洋酒是什么酒?

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厉玉花称缎
2019-10-06 · TA获得超过3.7万个赞
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洋酒是相对于中国本土的酒(白酒、药酒等)而言的,属于外国进口的舶来品。啤酒、葡萄酒等都属于洋酒。
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声合英巫烟
2020-03-22 · TA获得超过3.6万个赞
知道大有可为答主
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洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……不同酒精含量的酒水品种。
酒的制作过程都少不了发酵这一工艺,它是通过酵母菌的作用,将糖类分解成乙醇(酒精)的可饮用的液体,乙醇含量在0.5%--75.5%之间,同时含有一定的营养成分和香味成分。
世界各地酒的种类有数万种之多,酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异,人们为了便于了解和记忆,于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类,大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类。
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在亚运村骑自行车的夜莺
2021-09-23 · 超过11用户采纳过TA的回答
知道答主
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.洋酒按制造原料可分为白兰地(brandy)、威士忌(whisky)和朗姆酒(rum)。
1)白兰地(brandy):以葡萄为原料,若以其它水果为原料制成的蒸馏酒,则在白兰地前冠以水果的名称,如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。
世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。法国白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。
2)威士忌(whisky):世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最且代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌如诺曼威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌。威士忌酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酵化而酿成的。美国的波旁威士忌(bourbonwhisky)则主要以玉米为原料(玉米占51-75%)。
3)朗姆酒(rum):朗姆酒也叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、发馏,在橡木桶中储存3年以上而成。
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