Question

高中生物蛋白质计算

Answer 1

1个氨基酸，如果不考虑
R基
中的C，那么就只含2个C。
1个是中心C，1个是羧基的C。
氨基酸脱水缩合
形成
肽链
后，只有H和O的增减，C的数目是不会变的。
（中心C还是中心C，羧基的C除了尾端的那1个都会变成
肽键
的C。）
也就是说，蛋白质所含的C数，就是合成该蛋白质所用氨基酸的全部C数。
如上所说，不考虑R基，1个氨基酸含2个C。
所以，蛋白质所含C数=氨基酸数*2+R基中的C数。
我想你应该知道，氨基酸数=肽链数+肽键数。

Answer 2

每一个肽键含有一个碳原子，而每一条肽链中的碳原子个数是肽键数加一（因为末端的羧基含一个碳），再加上R基上的碳原子，就是一个蛋白质的碳原子总数了。至于×2，我个人认为应该是错的吧。如果是错的，拜托给我回复一下，让我也明白明白。谢谢！