Question

请问，制作冰淇淋一般都由哪些配料组成？

Answer 1

为了您的经济利益，请您按下述配方制冰淇淋浆液，不要多加水或糖精。如果为节省而降低配方的质量，不但会使顾客不满意，而且还会造成机器冻缸等故障，因此给机器带来的损害，不在担保之内，这将给您带来更大的损失。
A、奶味冰淇淋：全脂奶粉:20kg
白砂糖:12kg
鸡蛋:1.8kg
水:65kg
玉米淀粉:1.4kg
共计约:100kg
其中：脂肪:10.9%
稳定剂:0.2%
非脂肪:14.2%
乳化剂:0.3%
甜味调料:12%
总固体物质33.6%
B、鲜奶冰淇淋：鲜牛奶:27kg
鸡蛋:3kg
全脂奶粉:3kg
水:10kg
白砂糖:7kg
香兰素:微量
玉米淀粉或明胶:0.3kg
共计：约50kg
C、巧克力冰淇淋:可可粉:0.8kg
鸡蛋:0.6kg
白炒糖:4kg
香兰素:微量
奶油:2.4kg
水:12kg
玉米淀粉或明胶:0.8kg
共计：约20kg
您也可以直接购买袋装冰淇淋粉配制冰淇淋浆液，但必须按其比例加水配制。
注意：配制冰淇淋浆液时，请注意搅拌均匀，不要有沉淀物，以免堵塞膨化管的下料孔，导致下料不畅，产生冻缸并损坏搅拌轴。如出现下料不畅的情况，您可暂时拔出膨化管，保证下料畅通。

Answer 2

冰淇淋diy的做法详细介绍
菜系及功效：
时尚饮品
冰淇淋diy的制作材料：
主料：
牛奶
400
ml
(或1+2/3杯)
,蛋黄
4个
,
砂糖
40g
份量可斟酌
,玉米淀粉
1大匙
,植脂鲜奶油
360ml
(1+1/2杯)
教您冰淇淋diy怎么做，如何做冰淇淋diy才好吃1、取一个不锈刚盆，倒入牛奶，加热到液体冒烟，加入糖, 搅拌至糖溶解。
2、将蛋清与蛋黄分离，蛋黄打撒，一点点倒入钢盆中,一边倒一边不断搅拌，筛入玉米淀粉,搅拌混合.边煮边搅拌，煮至接近稠状. 煮好后将盆子放在冷水中，使液体完全冷却。
3、提前取出鲜奶油，室温下溶化至如浓稠牛奶般液状，用电动打蛋器高速将鲜奶油打发至稠稠的糊状，浓稠度与液体相类似， 用橡皮刮刀将鲜奶油与冷却好的液体混合均匀
4、将3倒入金属盆子内, 放在冰箱冷冻. 每隔30-40分钟取出搅拌均匀，刮平表面，重复约3-4次，再冰到完全硬后食用（隔夜）。

Answer 3

最最最最最最最最最最最简单的冰淇淋做法
牛奶冰淇淋
原料：
牛奶250毫升、白糖适量。
做法：
先将牛奶冷藏到冰箱半个小时，然后把牛奶搅拌一下，放到雪糕盒内，加入适量的白糖后，盖上雪糕棒，冻1天即可。
巧克力牛奶冰淇淋
原料：
巧克力5小块、牛奶250毫升、白糖。
做法：
巧克力隔水溶化，加入牛奶搅拌均匀，再加入白糖搅拌均匀，一定要搅拌的很均匀，否则吃起来的冰淇淋会吃到白糖。
放入到冰箱内冷藏半个小时后，再搅拌，再冻起来即可食用。