Question

为什么有些人受不了芹菜和香菜？

从外形上区分:香菜叶子较芹菜叶子圆而小。

Answer 1

这个可能与基因有关
一：香菜中的化学成分导致某些人厌恶香菜
香菜叶子大约有40多种化合物，其中82%是醛类，17%是醇类。这些醛类化合物主要是九碳与十碳组成，这是香菜强列气味的主要来源，对于某些人来说，香菜有肥皂味，所以很排斥香菜的味道。
二：可能与体内的基因有关
讨厌香菜是有基因基础的，这也是为什么不是所有人都讨厌香菜。所以，不喜欢吃香菜并不是挑食、矫情，可能是体内的基因在作怪。科学家发现某一些特定的基因导致受体对醛类高度敏感。
是否讨厌香菜与基因有关，但并不是全部由遗传因素决定。研究发现反复地暴露在香菜味道下，可以让大脑建立全新的积极联想，慢慢地使人接受这种气味。

Answer 2

因为芹菜和香菜味道特别大，应该是不喜欢这两种菜的味道，跟菜的种类无关。有的人比较喜欢这种香味，若不喜欢就敬而远之吧。

Answer 3

有些人受不了芹菜和香菜是因为他们受不了芹菜和香菜的味太浓，有些人是起到过敏现象，所以就受不了芹菜和香菜的味道。

Answer 4

你好，很高兴为你解答。每个人都有自己的喜好，芹菜和香菜都有一种让人说不出的怪味，就算是喜欢吃的人生吃香菜也受不了吧，所以自然接受不了的人就比较多，就好像榴莲啊菠萝蜜啊臭豆腐啊螺蛳粉啊，喜欢的人就特别喜欢，不喜欢的人闻味都受不了，只能说就是个人口味不同，再没有其他的原因了。希望我的回答能令你满意。祝你生活愉快。

Answer 5

恐怕主要是对这些菜的气味反感。其实是有两种人，一种是从来没有吃过，只知道这些菜有这种味，就感觉讨厌，就不去碰它；第二种是吃过一次，然后对这种菜的气味过敏，有的甚至出现恶心呕吐，从此就出现谈此菜色变。尤其是香菜，如果有人曾经接触过一种昆虫，小孩子叫它臭屁虫，它的味与香菜很类似。有人如果是先接触过这虫，也许再也不敢去吃香菜了，一闻到这味，就会想起那个虫，自然就不敢去伸筷子了。