Question

为什么有些人受不了芹菜和香菜？

从外形上区分:香菜叶子较芹菜叶子圆而小。

Answer 1

原因一：香菜中的化学成分导致某些人厌恶香菜香菜叶子大约有40多种化合物，其中82%是醛类，17%是醇类。这些醛类化合物主要是九碳与十碳组成 ，这是香菜强列气味的主要来源，对于某些人来说，这就象是「肥皂味」(九碳烯醛被称作「壬烯醛」，十碳烯醛被称作「癸烯醛」)。因为肥皂和清洗液中也有类似的成分。 某些甲虫(如椿象)当收到攻击时可从腹部顶端释放出大量含有醛类化合物的毒物喷向攻击者，所以有些人对于这种味道还是很排斥的。
原因二：是否讨厌香菜与基因有关讨厌香菜是有基因基础的，这也是为什么不是所有人都讨厌香菜，所以，不喜欢吃香菜并不是挑食、矫情，可能是基因在作怪。科学家发现某一些特定的基因导致受体对醛类高度敏感。是否讨厌香菜与基因有关，但并不是全部由遗传因素决定。研究发现反复地暴露在香菜味道下，可让大脑建立全新的积极联想，慢慢接受这种气味。

Answer 2

有些人不吃香菜和芹菜，可能是因为它有着强烈且独特的气味，此外，还有可能与体内的基因有关。科学研究结果证明：遗传变异在对香菜和芹菜的味觉感受中占有了一定的比例，不仅如此，另一种与气味相关的基因和两种与苦味相关的基因也会影响人们对香菜和芹菜的味觉。

　　原因一：香菜中的化学成分导致某些人厌恶香菜

　　香菜叶子大约有40多种化合物，其中82%是醛类，17%是醇类。这些醛类化合物主要是九碳与十碳组成，这是香菜强列气味的主要来源，对于某些人来说，香菜有肥皂味，所以很排斥香菜的味道。

　　原因二：可能与体内的基因有关

　　讨厌香菜是有基因基础的，这也是为什么不是所有人都讨厌香菜。所以，不喜欢吃香菜并不是挑食、矫情，可能是体内的基因在作怪。科学家发现某一些特定的基因导致受体对醛类高度敏感。

　　是否讨厌香菜和芹菜与基因有关，但并不是全部由遗传因素决定。研究发现反复地暴露在香菜和芹菜的味道下，可以让大脑建立全新的积极联想，慢慢地使人接受这种气味。

Answer 3

有统计讲东亚人中大概有20%是不喜欢吃香菜的，几乎5个人里就有1个人不爱吃香菜或芹菜之类的蔬菜，他们认为香菜味道有一股肥皂味或者说是金属味。
是香菜中的化学成分导致了某些人厌恶香菜，但也有其他因素从中起作用，也就是这些人天生就是受不了芹菜和香菜，可能是基因原因吧！

Answer 4

因为芹菜，香菜的气味比较特殊，如果喜欢这种气味的就会觉得是香味，如果不喜欢这种气味的，就会觉得是臭味，就会受不了。

Answer 5

为什么有些人会受不了？芹菜和香菜这个问题的问得非常好。其实的每个人都有他不喜欢吃的东西，有些人会不喜欢苹果。因为它的口感会非常硬。有些人呢？是不喜欢吃牛油果，因为他觉得他非常的油腻，吃上去有人都不喜欢吃，因为吃上去，然会很腥而且鱼刺很多同样的有人不喜欢吃芹菜了，下来，因为别人说了。芹菜和香菜了，它们同属一种类型就是他们两个是亲戚的关系。这种类型的蔬菜了，他身上的气味会非常的浓烈，喜欢吃它的人了，会非常喜欢吃，不喜欢吃他人呢？就会对他敬而远之。接受不了一点点的存在。因为芹菜和香菜叶了，它的叶子的妻，为上有一点像昆虫的味道，可能是有些人在吃它的时候了，会联想到在吃昆虫，所以不喜欢吃，但我是非常喜欢吃芹菜和香菜的第一，它对身体非常的有益。第二呢，多吃多吃，这种。多吃这种类型的蔬菜呢对身体的健康是非常好的影响所以呢我一般都会劝人去尝试一下但一直接受不了的话那就算了毕竟每个人都有他多吃这种类型的蔬菜呢，对身体的健康是非常好的影响，所以呢，我一般都会劝人去尝试一下，但一直接受不了的话，那就算了，毕竟每个人都有他不喜欢吃的东西。