Question

有什么菜好做且简单?

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Answer 1

‍‍宫保鸡丁，这道菜说难也不难，说简单也不简单，但是做出来真的特别好吃！鸡胸肉用刀背拍打，切成拇指大的小丁，放入适量盐、白胡椒粉、淀粉、料酒抓匀腌制十分钟，大葱切段，干辣椒切段，姜蒜切末，花生米小火炸香去皮，白糖、醋、酱油、盐、胡椒粉、淀粉调成芡汁，锅中放油，下鸡丁翻炒至变白盛出再放少许油，加干辣椒和花椒粒炝锅，再下一半葱和姜蒜炒香，放入鸡丁，大火翻炒，加入调好的芡汁，翻炒均匀后加入剩下的葱段和花生米，盛出！‍‍

Answer 2

‍‍我认为是蘑菇炒肉，买来的蘑菇冲洗干净后撕成条备用。锅内放少量水，水开后快速的焯一下蘑菇条捞出。肉切片加淀粉，少量盐，生抽，拌均匀放置一会儿。热锅冷油，先炒猪肉，然后下蒜片和姜片翻炒。偷偷告诉你，这道菜对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利！‍‍

Answer 3

‍作为一名98年的女生，做饭是我最大的爱好，给家人做了很多道菜，金针菇肥牛是我经常做的，葱切成葱花，姜蒜切片，辣椒和泰椒切圈（辣椒就是小的绿辣椒，泰椒就是红色的小辣椒，辣椒品种自行选择），肥牛稍微解冻，可以分开就可以，金针菇切除尾部掰开备用，肥牛过水焯至变色，不用太长时间，另起锅倒油，放入葱姜蒜辣椒爆香，如果有黄灯笼椒酱的话现在就可以放了，注意小火炒，剁椒酱也可以，下金针菇翻炒，倒入开水没过食材，锅中放入适量盐、生抽和耗油，煮一会儿，放入肥牛片，大火煮两分钟之后就可以盛出来了，撒上一把芝麻和辣椒，浇上热油，这样一道美味的菜就做好啦！

Answer 4

‍‍我在家会做麻婆豆腐，豆腐切成1厘米的小块，大蒜、小葱和姜切末，做一小碗水淀粉。炒肉：把肉馅弄碎，热锅热油，焯熟肉末，盛出锅控油。炸一点儿花椒油，放入蒜姜和豆瓣酱爆香，加麻辣汁和藤椒汁翻炒均匀。倒入一碗水，小火煮5分钟，加入炒好的肉末，煮加入豆腐煮2-3分钟，倒入水淀粉，再次煮开关火，撒葱花即可。‍‍

Answer 5

我个人喜欢吃娃娃菜，所以在家就会做蒸熟的娃娃菜，鲜甜味美，粉丝也Q弹入味，加上蒜蓉能吃出海鲜的味道！把娃娃菜用清水洗净，中间切一刀。粉丝用清水泡软，沥干放入盘子中。把娃娃菜放入开水中稍微煮一下，捞出来、沥干水分，摆放在放有粉丝的盘子中。当然这里可以摆成一个好看的形状是不是更有食欲。然后放入锅中蒸五分钟。把蒜末放入油锅中炸出香味，加入生抽，食用盐，白糖，陈醋少许，白糖，味精，耗油，炒成汁。把炒好的汤汁淋在蒸好的娃娃菜上面。最后，再把切好的小米椒段撒在上面即可哦！