Question

茶经一之源主要讲了什么内容?对我们今天了解茶的历史,茶的形态特征,茶的栽培

Answer 1

• 其中茶经的主要内容：

• “一之源”，主要论述茶的起源、名称、品质，介绍茶树的形态特征、茶叶品质与土壤的关系，指出茶叶的栽培方法、品质鉴别、颜色与形状、生态环境以及饮茶的生理保健功能等。

• “二之具”主要介绍采茶的19种用具，详细说明制作饼茶所需各种工具的名称、材质、规格和使用方法等。

• “三之造”主要讲茶叶的种类和采制方法，说明了采茶的具体要求，逐一分析了制造饼茶所需要的蒸熟、捣碎、人模拍压成形、焙干、穿串、封装6道工序，并提出饼茶按外形和色泽等做出不同等级分类的依据。

• “四之器”主要论述风炉(灰承)、炭挝、火、镬、交床、夹纸囊、碾拂末、罗、合、则、水方、漉水囊、瓢竹筮、鹾簋揭、碗、熟、盂、畚、札、涤方、滓方、巾、具列、都篮等煮茶和饮茶之器皿的材质、尺寸、功能和使用方法等。

• “五之煮”，主要介绍煮茶的方法，品评各地水质宜茶情况的优劣，叙述荼汤调制，讲述烤茶的方法、煮茶的燃料，剖析泡荼用水和煮茶火候，观察煮沸之法对荼汤色香味的影响，提出茶汤的精髓和神味。

• “六之饮”，叙述饮茶风尚的起源、传播和饮茶习俗，提出饮茶的注意事项和各种禁忌。

• “七之事”，叙述茶的故事、产地和功效，系统地搜集整理了唐代以前与茶有关的历史资料、传说、掌故诗词、杂文、药方等。

• “八之出”，评各地所产茶之优劣，将唐代全国茶叶生产区域划分成八大茶区，又对每一茶区茶叶等级做了详细区分。

• “九之略”，谈哪些煮茶、饮茶器皿可省略以及在何种情况下可以省略，如到深山茶地采制茶叶，随采随制，可简化至7种工具。

• “十之图”提出把《茶经》所述内容，以白绢绘成图，悬挂于墙上，便于观看，实际上是指明《茶经》的传播方式和途径。