Question

晚上想做个猪肉炖粉条，具体的步骤和配菜都是什么？

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Answer 1

做猪肉炖粉条北方人最拿手了，你只需要准备猪肉、粉条和土豆这三样就可以了。在做猪肉炖粉条之前，一定要先把粉条用水浸泡软了再做，否则做出来粉条很容易出现没完全熟透，伸展不开的感觉，口感不好。

把粉条浸软之后，就准备起锅烧油。等油热之后放入猪肉和土豆一起翻炒，等到猪肉和土豆都炒变色之后，就向锅里加入清水炖煮。这时要往锅里加入少许的桂皮和八角，并加入酱油，食盐，鸡精和白糖等调料。等大火烧开之后再加入刚才泡好的粉条一起炖煮，炖到土豆变软，粉条膨胀、猪肉变熟之后就可以出锅了。

猪肉炖粉条是东北，家家户户都要吃了一道菜。它的热量很高，而且营养丰富，东北地处位置比较寒冷，所以吃这道菜可以给自己增温保暖，还能补充所需要的营养。

如果想吃辣点的，可以在出锅后浇一些辣椒油和香菜末，激发出猪肉炖粉条的香气。通常我们在吃的时候会做一大锅一家人围着吃，那个气氛其乐融融，很是开心。

其实猪肉炖粉条可以演化成很多种做法，上面介绍的都比是比较基础的猪肉炖粉条做法。家里如果有条件的话，边炖边吃也是可以的，那感觉就像吃火锅一样。可以把做好的猪肉炖粉条放在能加热的锅里面，然后边加热边吃。这时候还可以往里面涮点别的菜，比如加点豆腐，或者是加点白菜都是可以的。

有的猪肉炖粉条里面会加入酸菜和血肠，在东北我们叫做杀猪菜。热气腾腾的杀猪菜在冬天吃是最好的了，这道菜不仅味道好，而且还饱含了东北的风俗文化。很多东北的民俗菜馆都会有这道杀猪菜，让外地来的游客也能感受到东北人的热情。

Answer 2

这个菜其实很简单的，首先把猪肉稍微腌制一下之后放入锅中，接着放点粉条和辣椒葱姜蒜就可以了。

Answer 3

如果想要做猪肉炖粉条的话，那么就要准备好猪肉，还有粉条和一些蔬菜，要先把猪肉炒好，然后再放入粉条，再加水去煮

Answer 4

要粉条泡好来，然后切好肉，放锅里煮就可以，配菜有葱，土豆粉条 ， 姜 ，八角 ，香叶 。