Question

白萝卜泡菜的腌制方法和配料窍门窍门

Answer 1

白萝卜泡菜

白萝卜本身含有大量水分，加入泡菜汁后白中泛红，入口爽脆，味道鲜甜。

分量：4—6人

烹调时间：30分钟

材料：白萝卜1000克，细盐6汤勺。

酱料：泡菜汁约3量怀（750毫升），细辣椒粉2汤勺。（注：泡菜汁作法上次已作介绍）

制法：

1，将白萝卜洗净，去皮，切成1厘米见方的丁，放入盆中，用细盐搅拌均匀，腌制1—1.5小时，使萝卜丁软化，用清水洗去盐分，沥干。

2，泡菜酱汁加入细辣椒粉搅拌，如辣可增加辣椒粉。

3，将白萝卜加入酱汁搅拌，移入容器，置于阴凉处。

4，腌制4—5天后即可食用。

5，食用时也可加入芝麻，味道更为甘甜。

Answer 2

白萝卜的腌制方法大全之独特腌制方法

Answer 3

做泡菜的方法：教你腌制白萝卜泡菜的做法，方法超级简单