炒面怎么做好吃又简单又好吃
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炒面好吃又容易做。首先煮面条,在一个大锅里烧开水,撒一些盐,等水烧开后加入面条,只是煮一下,面条不应该煮得太熟,因为它应该炒熟;在冷水中捞起面条,这一步的目的是使面条在煮熟以后更加有筋道,然后往面条里加些油,面条就不会粘在一起了
。然后把锅加热,加入鸡蛋、肉丝、香肠、蔬菜等配料和炒面,放入盐、糖、辣椒。酱油,小心翻动并保持温暖,直到所有的面条都均匀地包好变色,就可以了,然后在把炒好的面条装盘即可。
我记得当我还是个孩子的时候,我喜欢家乡的炒面。他们炒面的秘诀是用油和火。面条煮熟后,放入大量的油来搅拌面条,使面条更加粘稠,不易粘在一起;炒面时,充分烧制,让面条和肉丝、香肠、蔬菜、酱油、猪油等。融合,几种食材的味道是交织在一起的,难怪炒面这么好吃。
许多学校的门口或小吃街都有炒面。厨师用勺子盛满油,加入锅里,煎香肠、鸡蛋和蔬菜,倒入面团,迅速将它们搅开,调味好,然后放入碗中。简单而极端的步骤,没有额外的汤,吃起来那就是一个字,香。吃了很多大鱼大肉,偶尔也会想念那简单的炒面。
。然后把锅加热,加入鸡蛋、肉丝、香肠、蔬菜等配料和炒面,放入盐、糖、辣椒。酱油,小心翻动并保持温暖,直到所有的面条都均匀地包好变色,就可以了,然后在把炒好的面条装盘即可。
我记得当我还是个孩子的时候,我喜欢家乡的炒面。他们炒面的秘诀是用油和火。面条煮熟后,放入大量的油来搅拌面条,使面条更加粘稠,不易粘在一起;炒面时,充分烧制,让面条和肉丝、香肠、蔬菜、酱油、猪油等。融合,几种食材的味道是交织在一起的,难怪炒面这么好吃。
许多学校的门口或小吃街都有炒面。厨师用勺子盛满油,加入锅里,煎香肠、鸡蛋和蔬菜,倒入面团,迅速将它们搅开,调味好,然后放入碗中。简单而极端的步骤,没有额外的汤,吃起来那就是一个字,香。吃了很多大鱼大肉,偶尔也会想念那简单的炒面。
上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
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番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!...
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炒面是流行于大江南北的面食吃法,作为一名吃货,我十分的热爱炒面,有时候几天不吃就想的慌,今天分享的这款做法,很适合我这样的懒人,切点配菜炒吧炒吧,面条倒进去翻拌翻拌就可以出锅了
心情好的时候再做上一碗汤, 心情不好的时候配一杯水或者一杯牛奶,一顿懒人版的美食就好了,吃上一口,所有的烦恼都能抛之脑后,由此可见,美食是能够治愈糟糕的心情的,话不多说,下面看看是怎么做的吧
1、第一步先准备自己喜欢的配菜,我这里准备的是洋葱、彩椒、西红柿洗净之后切一下,一把青菜洗净之后沥干水分,全部放在盘中备用
2、1勺辣椒油、1勺鸡精、1勺盐、半勺耗油、1勺生抽、少许老抽、少许白糖、适量凉白开一起搅拌均匀备用
3、水开下入面条,用筷子搅动一下防止粘连,大火煮开2分钟左右,把面捞出过凉水冰一下,然后再捞出沥干水分备用(面条煮的时间长短根据面条的粗细而定)
4、2个鸡蛋打散放入锅中煎成鸡蛋碎,铲出备用
5、锅中再放适量的油,把切好的洋葱、彩椒、西红柿、四季青放入锅中,把这些食材翻炒一下
6、接着把煮好的面条,调好的料汁和炒好的鸡蛋碎一起放入锅中再继续翻炒
7、炒至面条上色入味,就可以出锅了
8、炒面条的这个做法虽然简单,但是口感上一些都不会打折扣,香味浓郁,筋道美味,吃过就会喜欢上
食材清单:
(一斤面条,2个鸡蛋,洋葱、彩椒、西红柿一把青菜,1勺辣椒油、1勺鸡精、1勺盐、半勺耗油、1勺生抽、少许老抽、少许白糖、适量凉白开)
心情好的时候再做上一碗汤, 心情不好的时候配一杯水或者一杯牛奶,一顿懒人版的美食就好了,吃上一口,所有的烦恼都能抛之脑后,由此可见,美食是能够治愈糟糕的心情的,话不多说,下面看看是怎么做的吧
1、第一步先准备自己喜欢的配菜,我这里准备的是洋葱、彩椒、西红柿洗净之后切一下,一把青菜洗净之后沥干水分,全部放在盘中备用
2、1勺辣椒油、1勺鸡精、1勺盐、半勺耗油、1勺生抽、少许老抽、少许白糖、适量凉白开一起搅拌均匀备用
3、水开下入面条,用筷子搅动一下防止粘连,大火煮开2分钟左右,把面捞出过凉水冰一下,然后再捞出沥干水分备用(面条煮的时间长短根据面条的粗细而定)
4、2个鸡蛋打散放入锅中煎成鸡蛋碎,铲出备用
5、锅中再放适量的油,把切好的洋葱、彩椒、西红柿、四季青放入锅中,把这些食材翻炒一下
6、接着把煮好的面条,调好的料汁和炒好的鸡蛋碎一起放入锅中再继续翻炒
7、炒至面条上色入味,就可以出锅了
8、炒面条的这个做法虽然简单,但是口感上一些都不会打折扣,香味浓郁,筋道美味,吃过就会喜欢上
食材清单:
(一斤面条,2个鸡蛋,洋葱、彩椒、西红柿一把青菜,1勺辣椒油、1勺鸡精、1勺盐、半勺耗油、1勺生抽、少许老抽、少许白糖、适量凉白开)
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