Question

硫磺熏辣椒的行为如何定罪？

如做硫磺辣椒

Answer 1

根据硫残留量的多少进行定罪。
添加剂名称：硫磺，添加剂英文名称：sulfur(sulphur)，CNS号：05.007，功能：漂白剂、防腐剂。
根据《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定硫磺可以用于干制蔬菜的熏蒸，最大使用量是：0.2g/kg，最大使用量以二氧化硫残留量计。
所以如果残留量符合《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》低于0.2g/kg，则不会被处罚。
如果高于0.2g/kg，属于超限量使用食品添加剂，则根据《食品安全法》第一百二十四条规定进行处罚尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。