Question

黄油过期了但是一直在冰箱里还能用吗?

Answer 1

不能。过期的会滋生有害的细菌，对人体不好，而且过期的黄油会流失营养产生异味，所以不可以食用。

黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维生素，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。

扩展资料：

黄油过期的原因是多方面的：

一是用于制作黄油的原料受到了单增李斯特菌的污染。

二是黄油加工设备和生产环境由于清洗卫生措施不到位而使单增李斯特菌污染黄油。

三是由于单增李斯特菌具有较强的低温存活与生长能力，可能在低温仓库与冰箱贮藏过程中造成污染。

若用鲜奶提取，要把奶放在一个筒状容器中，把一个一头带有圆板的棍子的带板子的那头放入牛奶或羊奶中，不停的上下搅拌，在搅拌了大约几百次之后，就会在奶的上方漂起一些白色的半固体，用筛子捞出白油，挤干水分，再经过提炼就变成了黄油。