Question

什么情况会对食盐失去咸的？

Answer 1

失去味觉可能有以下情况造成：一、脑部的疾病，如果大脑中有些组织出现梗塞或者出血，可能会影响邻近的神经发挥功能，如果这部分神经正好管味觉，可能就会出现味觉障碍，感觉不出来味道，在进食各种食物时不能感觉酸甜苦辣。二、有可能是神经的远端受到一定的损伤，比如在拔下颌智齿的时候，下颌智齿的舌侧紧挨着舌神经，因为下颌的智齿很难拔，所以在手术中有可能对舌神经有一定的损伤。如果舌神经损伤，不但会出现同侧舌尖的麻木，也会出现同侧的味觉障碍。所以如果出现了味觉丧失，双侧或者没有进行拔牙手术，可以到神经内科就诊，如果进行了拔牙手术可以到口腔科就诊。引起味觉异常的原因有以下几种：长期服用治疗风湿病等药物产生的副作用；肾脏或肝脏等内脏疾病；由于年岁大引起的生理上味觉减退；中耳炎等手术引起引起的味觉神经瘴碍等。因饮食引起的味觉异常最早是在日本出现的，近几年，随着快餐饮食方式的普及，我国的患者也日趋增多。这种味觉异常的症状是：不知道吃的食物本来的味道，不管什麽都只感觉甜味，什麽也不吃时口中发苦，舌头有一股火辣的感觉。如果了解一下这种患者的饮食方式，他们几乎都偏食或图省时而过多地食用快餐时评或方便面。因饮食引起的味觉异常，不是很快就表现出来的，而是在本人没有察觉之中慢慢出现的，所以，一般不太引起人们的重视。待到觉察仍不以为然，往往错过了早期治疗的大好时机，最后留下终生的残疾。
目前检查味觉正常与否有两个方法。首先，用电气味觉计做检查。原理是将电气味觉计的触针放在舌头的不同部位，利用电流对舌头的刺激，来检验支配舌前方的鼓索神经区和味蕾，并检验支配舌根中央的舌咽神经区是否正常。如果电流刺激后产生金属味（类似于舔旧铁钉那样的味道）即为正常

Answer 2

钠，如果每天吃的食物过咸，导致身体摄入过多的盐分就会使血浆的晶体渗透压越来越高。

长期的高盐饮食就会导致血压升高，高血压还会引起脑供血不足出现头晕、头痛，还会出现脑血栓、中风、冠心病等严重的并发症。

二、水肿。大量的吃盐会导致身体里面聚集过多的钠离子越来越多，如果身体里面多余的水分没有被排到体外，就会使面部、四肢出现明显的水肿现象。

如果发现身体的重量没有增加，但是眼睛和脸看上去比较浮肿、手指变粗、脚背按压的时候有凹陷状就要警惕身体是否出现异常情况，要回忆一下近期是否一直吃高盐食物，并且及时调整饮食结构，减少盐分的摄入才能使水肿消失。

三、多尿。很多人都知道，盐吃多了体内的电解质出现失衡的现象，人会容易感到口渴，喝了水之后就要大量排尿，这是一种恶性循环。

因为身体里面的钠和钾元素增多之后肾脏就会努力地运作，将体内多余的钠和钾排到体外，在这个过程中，肾脏的负担加重，长时间下来肾脏也会因为超负荷工作出现异常，甚至引起肾脏疾病。

而且在大量排尿的过程中还会使钙元素随着尿液流出，身体也比较容易出现缺钙的情况，长时间下来还会引起骨质疏松症。

四、上呼吸道反复发炎。高盐饮食会导致人的口腔无法正常分泌唾液，使口腔里面的溶菌酶变少，口腔里面就比较容易滋生细菌，上呼吸道黏膜就比较容易受到细菌的感染之后引起炎症，让要患上咽喉炎、扁桃体炎、气管炎等疾病。

Answer 3

内容
对于味觉，舌前2/3的味觉是由面神经主管的，舌后1/3的味觉是由舌咽神经主管的，所以能够引起面神经或者舌咽神经损伤的原因，都可以导致人失去味觉。最常见的失去味觉的原因就是周围性面神经麻痹，由于面神经受损之后，可以出现患侧面部肌肉的活动失灵，同时可以伴有舌前2/3味觉的丧失。临床上能够引起舌咽神经病变，也可以出现味觉的丧失，比如脑干局部的占位或者脑干的梗死，影响舌咽神经，病人都可以出现味觉的丧失。能够影响嗅神经的病变，多是使人出现幻嗅，比如颅内的占位影响嗅神经，病人可以出现幻嗅。

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Answer 4

犹太地方和中东各地所吃用的盐多是“矿盐”或“井盐”，右手拿菜吃，任人践踏”一语，盐便不存在。那些“盐块”。犹太人或中东各地人们在吃饭时，乃是石头，在吃饭时候大家用自己的盐块。可是耶稣说“盐若失了味，不再是盐块我们现在所用的粗盐或幼盐多数是“海盐”，后来果然“盐失了味”，以后那些不再有盐味的石块便任人践踏了，从矿场或井里挖出来，到底怎么解释，于是他们顺手往门口一扔，由海水制炼而成，盐块的盐味逐渐减少，这些海盐本身只是，像拳头大的石头一般，若离了基督，并无其它杂质，左手执着盐块用舌头去舐，但石头外面包着一层“盐层”。如果盐失了味。等到吃了几顿饭后。基督徒披戴着基督，便被丢在外面，“盐昧”。家中每人有一盐块放在厨房中？。其实也真的是石头，还能作什么呢

怎样在不降低咸味的情况下降低食盐摄入
最佳答案
钠是人体必需的营养元素，人体需要它来进行正常生理功能，比如维持电解质的平衡。对于日常饮食来说，它更重要的作用是产生咸味。咸是人体能够感受到的五种味道之一。没有了甜味人们不至于吃不下饭菜，而如果没有了盐，几乎每个人都会食之无味了。

对口味的追求使得多数人的吃下的盐远远超过了维持生理功能所需要的量。虽然不能说“高盐有害”得到了盖棺定论，不过学术界广为接受了了“高盐是血压升高的风险因素”。高血压的预防和治疗，改变饮食习惯和生活方式能起到显著的作用，而其中“低盐饮食”是至关重要的一个方面。
据统计，中国人每天吃下的盐平均多达10克。要降到普通人低于6克、高血压或者临界高血人群低于4克的“科学推荐量”，许多人可能会觉得“淡得吃不下”。如何在不降低咸味的前提下“降盐”，就成了现代食品领域的一大挑战。
低钠盐是很容易想到的一种思路：用不含钠的“咸味物质”来代替盐。根本上说，咸味是钠离子产生的。在元素周期表中跟钠同一“族”的其他金属，因为原子结构上的相似性，也都有一定的咸味，个头越小，咸味越强。比钠更小的锂或许比钠还“咸”，但它的毒性使得它失去了替代盐的资格。此外与钠最接近的就是钾了。虽然它的咸味不如钠，但对于一般健康人来说，多摄入一些钾无害甚至有益，它也就被广泛用于“低钠盐”中。
不过高浓度的钾会产生苦味，这使得氯化钾的使用受到限制。一般的低钠盐中含有25%的氯化钾。其咸度不如普通盐，为了达到同样的咸度需要增加用量。考虑到增加用量之后的钠含量还是低于普通盐，这样的低钠盐也还是有意义的。
苦味是一种很复杂的味道。如果能用其他物质来掩盖它，那么就可以用更多的钾来代替钠了。有一个公司开发了一个配方，用酵母提取物等其他调味物质来掩盖钾的苦味，可以把氯化钾的用量增加到接近50%。
低钠盐的问题在于：肾脏、心脏有障碍的人和糖尿病人，钾的代谢可能存在问题，所以过多的钾就可能导致“高血钾”症状。对这些人群来说，以氯化钾为基础的“低钠盐”就存在着风险，没有医生的指导，最好不好使用。

Answer 5

首先，你得和几乎所有的美食say bye

盐被称为百味之祖，几乎所有的菜系都少不了盐的使用。酸甜苦辣咸是食物的五味，其中咸是剩余四味的基调，它能让其他的四味变得更加柔和。不信你对比下不加盐的苦瓜和加了盐的苦瓜，两者虽然都是苦味为主导，但明显后者会更加柔和一些。

其次，你将会失去碘元素的主要补充源。

中国的自然环境决定了缺碘这一不可逆的特性，而加碘食盐直到今天，依然是最方便、有效的碘元素补充来源。虽然海产品也是碘含量比较大的食材，但是相信我，没了食盐，你吃不吃得下去都还不确定呢。

缺乏碘元素，对我们的身体有什么影响呢？

碘摄入不足，可能会患上地方性甲状腺肿（俗称大脖子病）和克汀病；损害儿童智力发育；甚至造成孕妇流产、早产，死胎、畸形胎等。

最后我们将盐的范围放大到所有含有盐分的食物，来看看人不吃盐会发生什么。

盐能调节人体内水分均衡分布，维持细胞内外的渗透压，参与胃酸的形成，促使消化液的分泌。同时，还保证胃蛋白酶作用所必需的酸碱度，维持机体内酸碱度的平衡和体液的正常循环。

离开了盐，就意味着人体某些人体机能无法再正常运行，一段时间之后，健康状况便会受到影响。

其次，盐除了能丰富我们的味蕾感官之外，也能为人体提供钠元素。钠元素同样也是人体必不可少的重要元素。在成年人体内，每1kg体重约含1g钠。但是钠会随着尿液排出，考虑到人体内的电解质的平衡，所以我们每天都必需要摄入一定量的钠元素。如果摄取过少，人会感到食欲不振，四肢乏力。

最后的最后，我们再来聊点大的。

盐是税收的重要组成部分。当人类不吃盐，那么国家关于盐的税收自然也会减少，对国民经济、国家建设等都会产生不利影响。

至于你说的为什么动物没有专门去吃盐，却依然可以健康地生活？

我想你可能是将盐的范围狭窄化了，或者是对盐的分布范围了解地不够深。动物和人类一样，也需要通过摄入盐来维持体内渗透压及酸碱平衡，同时参与多项生理机制。虽然大多数动物都不存在直接吃食盐的行为，但在它们的食物中，其实是有盐分存在的。

例如，食肉性动物可以从其他动物的肉中摄入到所需盐分。生活在亚洲、非洲草原的食草性野生动物,如野羊、野马、大象等，为了吃盐，必须长途跋涉，奔向碱土盐原、盐湖或盐泉。

所以说，盐虽然是一颗极小极小的晶体，但是离了它，世界还是会乱成一团呐。