Question

粘团子蘑菇怎么收拾

Answer 1

将蘑菇洗干净的方法步骤1、蘑菇表面有黏液，沾在上面的泥沙不容易被洗干净。洗蘑菇的时候可以在水里加入少许食盐，先将蘑菇浸泡一会儿，就能洗掉黏液和泥沙。2、将蘑菇放入淘米水中浸泡10分钟，就可以将蘑菇洗干净。3、温水中加入少许的白糖，将洗净的蘑菇切好后放入浸泡，泡蘑菇加入糖，既可以使蘑菇吃水快，保持原有的香味，而且蘑菇在浸泡过程中吸收了糖份，煮出来味道会更加鲜美。4、如果蘑菇比较脏，用淡盐水浸泡后，可以将盐水顺着同一个方向搅动，这样粘在蘑菇表面的灰尘和杂质就可以很快被就清洗掉了。 5、洗蘑菇之前，最好把蘑菇的菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，由于这个部位即使用盐水浸泡也不容易清洗干净，而且也不容易被人体消化。6、蘑菇比较脏的地方在柄部，最好将其剪掉，而蘑菇的主要营养在伞部，并且也是比较干净的部位，不需用过分的清洗，否则会损失蘑菇原有的营养成分。
以上内容引自链接https://zhidao.baidu.com/question/1868230808074723707.html
拓展链接
粘团子，又名松菇、松口蘑等，日本国称其为松茸，是名贵的野生食用菌，有“食用菌之王”的美称。松蘑不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。
食用菌在国内外市场和贸易：
我国食用菌产量的绝大部分在国内销售，1999—2002年，按市场调查的400万吨计，出口仅占总产的15%左右，在60万吨左右，创汇6亿美元左右，出口量占亚洲出口量的80%以上，占全球食用菌贸易量的40%以上。国内外多年的生产实践证明，由于食用菌生产投资少，所需设备简单，成本低，效益高，见效快，其投入产出比一般为1_（2～3），有的甚至高达1_（6～8），确为一项优质高产高效产业。因此，对于振兴和繁荣农村经济，改变山区的贫穷面貌有着重要意义。据日本资料报道，一些地区的松口蘑收入是木材本身价值的3倍；用段木栽培香菇的产值，远远超过了番茄、萝卜和茄子等大众蔬菜的产值；在西欧和北美地区被称为“享乐主义者的最高食品”的块菌，其市场零售价每千克高达3000美元，加入这些块菌成分的酒和一些饮料可增值数倍；欧美市场享有盛誉的羊肚菌，目前，每千克价格高达150德国马克，这些食用菌的价格远非其他任何食品能比拟的。我国浙江省庆元县的香菇生产，1993年产香菇6886吨，占中国内地1993年香菇总产量（41000吨）的1/6，是世界香菇产量的1/10。

Answer 2

将蘑菇洗干净的方法步骤1、蘑菇表面有黏液，沾在上面的泥沙不容易被洗干净。洗蘑菇的时候可以在水里加入少许食盐，先将蘑菇浸泡一会儿，就能洗掉黏液和泥沙。2、将蘑菇放入淘米水中浸泡10分钟，就可以将蘑菇洗干净。3、温水中加入少许的白糖，将洗净的蘑菇切好后放入浸泡，泡蘑菇加入糖，既可以使蘑菇吃水快，保持原有的香味，而且蘑菇在浸泡过程中吸收了糖份，煮出来味道会更加鲜美。4、如果蘑菇比较脏，用淡盐水浸泡后，可以将盐水顺着同一个方向搅动，这样粘在蘑菇表面的灰尘和杂质就可以很快被就清洗掉了。 5、洗蘑菇之前，最好把蘑菇的菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，由于这个部位即使用盐水浸泡也不容易清洗干净，而且也不容易被人体消化。6、蘑菇比较脏的地方在柄部，最好将其剪掉，而蘑菇的主要营养在伞部，并且也是比较干净的部位，不需用过分的清洗，否则会损失蘑菇原有的营养成分。