茄子怎样做才好吃
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茄子先蒸熟，然后从中间切开，放在平底锅中稍微煎一下，这样可以增发茄子的水气，蒜香酱放在茄子上面
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
茄子太老如何做好吃？茄子的5种做法，喜欢吃茄子的建议收藏！ 茄子营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素等对身体有益的营养成分，吃了好处多多，日常生活中多食用茄子还能降低高血压、高血脂，还能抗衰老，很适合女性食用。茄子的吃法荤素皆宜。既可...
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茄子只要配大蒜和辣椒，怎么做都好吃。
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做茄子，最好吃的还是肉沫茄子
1
茄子片去外皮，顶刀切成2厘米厚的大片，然后改刀切成条。
2
肉末放入盘中备用。
3
葱姜蒜切沫，香葱切沫。
4
锅中烧热下色拉油300克左右，大火烧至七八成热，把茄条放入盆中，用淀粉拌均，下入油锅中焯熟，倒入漏勺备用。
5
锅中留油10克左右，大火烧热，下入肉末，炒香至熟。
6
放老抽、蚝油、葱姜蒜30克，留5克出锅用。
7
加料酒、放盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖、米醋，放清水50克左右，大火烧开。
8
用水淀粉勾成欠汁，放入焯好的茄条，大火翻炒均匀。
9
出锅，装盘撒入香葱沫。
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茄子片去外皮，顶刀切成2厘米厚的大片，然后改刀切成条。
2
肉末放入盘中备用。
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葱姜蒜切沫，香葱切沫。
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锅中烧热下色拉油300克左右，大火烧至七八成热，把茄条放入盆中，用淀粉拌均，下入油锅中焯熟，倒入漏勺备用。
5
锅中留油10克左右，大火烧热，下入肉末，炒香至熟。
6
放老抽、蚝油、葱姜蒜30克，留5克出锅用。
7
加料酒、放盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖、米醋，放清水50克左右，大火烧开。
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用水淀粉勾成欠汁，放入焯好的茄条，大火翻炒均匀。
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出锅，装盘撒入香葱沫。
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猪肉切段，茄子切块，油炸，加入干淀粉，二次复炸，下入配料。
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今天是烧茄子教程，简单好操作，最后的配料一定要记号
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