Question

茄子怎样做才好吃

Answer 1

茄子先蒸熟，然后从中间切开，放在平底锅中稍微煎一下，这样可以增发茄子的水气，蒜香酱放在茄子上面

Answer 2

茄子只要配大蒜和辣椒，怎么做都好吃。

Answer 3

做茄子，最好吃的还是肉沫茄子
1
茄子片去外皮，顶刀切成2厘米厚的大片，然后改刀切成条。

2
肉末放入盘中备用。

3
葱姜蒜切沫，香葱切沫。

4
锅中烧热下色拉油300克左右，大火烧至七八成热，把茄条放入盆中，用淀粉拌均，下入油锅中焯熟，倒入漏勺备用。

5
锅中留油10克左右，大火烧热，下入肉末，炒香至熟。

6
放老抽、蚝油、葱姜蒜30克，留5克出锅用。

7
加料酒、放盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖、米醋，放清水50克左右，大火烧开。

8
用水淀粉勾成欠汁，放入焯好的茄条，大火翻炒均匀。

9
出锅，装盘撒入香葱沫。

Answer 4

猪肉切段，茄子切块，油炸，加入干淀粉，二次复炸，下入配料。

Answer 5

今天是烧茄子教程，简单好操作，最后的配料一定要记号