土鸡怎么炖

 我来答
1786945743A

2020-10-28 · TA获得超过1635个赞
知道大有可为答主
回答量:7933
采纳率:94%
帮助的人:155万
展开全部
老母鸡汤不仅是饭桌上的一道美味可口,也是一味中药材,针对身体的身心健康而言十分有利。住院治疗的人,生病的人,产后的人,怀孕的女人,基本上都是在饮食搭配中常常吃到老母鸡汤这家常小菜。今日我们要详细介绍的便是怎样在家里制做老母鸡汤。

清炖鸡肉汤
1. 柴鸡屠宰、褪毛、开膛破肚(最好是手工制作,那样肉质地更强),清洗;
2. 依据爱好将柴鸡斩块
3.出水量以除去鲜血
4. 将出山泉水的柴鸡放进锅中,添加冷水、生姜片,先火灾,水开后转慢火;依据柴鸡的老嫩状况决策炖的试架,越老的炖的时间越长(1-2钟头);
5. 添加适量的盐,再次炖十多分钟就可以。
客家文化清炖鸡
原材料 主要材料:肯定是鸡啦,田园风光甄选整鸡1只
调料: 川芎3片、沙参3条、党参3条、北芪3片、玉竹几块、大枣几个、枸杞子几个
作法1、把调料与主要材料放入压力锅里,放入水(水流量可视性总数而定)一起炖,大约是一个钟头上下就可以(我们家的压力锅特别适合用于熬汤,熟度周全可省许多时间呢,我十分令人满意滴) 2、烂熟后再下盐调料,别的的调味品全都无需给了,解开锅便是很香的中药材的味儿和鸡的芳香了
清炖母鸡汤
原材料 田园风光甄选柴鸡1只(约二斤),干黄花菜50克,干香菇30克,姜20克,米酒250Ml,少量盐
作法 1、柴鸡清洗控干,剁碎块,生姜切成片,金针菜和干香菇泡好滤干,烧一壶沸水备用。 2、先烧一锅开水,将鸡脯肉放进焯一滚捞起来。 3、将黑椒鸡块、生姜片、金针菜和平菇放进石锅/火锅中,加沸水盖过肉粒一倍高。 4、大火烧开,改低火炖或是慢煮锅高温档炖1钟头以上只鸡脯肉绵软。 小技巧 假如汤太做了,能够加补沸水一起炖。
清炖乌鸡汤
原材料 田园风光甄选乌骨鸡1只(约800克) 小香葱2棵 姜片1一小块 米酒2小勺 食盐1小勺 鸡精0.5小勺
作法 1.乌骨鸡屠宰清洗,放开水中绰水,去除鲜血; 2.把乌骨鸡、米酒、小香葱、姜片放进石锅内,用大火烧开后,改文火炖2 钟头,添加食盐、鸡精就可以。
以上便是我们今日所详细介绍的四种不一样的土鸡汤的做法。爱喝鸡汤的小伙伴们,或是需要喝鸡汤来补身体的小伙伴们,都能够参考以上详细介绍的方式 自身在家里制做一下。不一样的人喜爱不一样的口感的老母鸡汤,因此,参考自身的爱好,就可以自身试着制做了。
三米粥铺
2024-02-19 广告
三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌,以健康、美味、营养为特点,深受消费者喜爱。其采用优质食材,坚持现熬现卖,提供多种口味和营养搭配的粥品,满足了不同消费者的需求。此外,三米粥铺还注重服务体验,提供舒适的就餐环境和贴心的服务,让消... 点击进入详情页
本回答由三米粥铺提供
AA微湖来客
高粉答主

2020-10-28 · 每个回答都超有意思的
知道大有可为答主
回答量:3.4万
采纳率:91%
帮助的人:1481万
展开全部
香菇炖土鸡,香气扑鼻鸡肉嫩、简单易学又好吃、连汤都抢光了
冬天天气冷,容易生病,所以我们需要补充营养而且还要增加脂肪来抵御寒冷。今天和大家分享一个香菇炖鸡的家常做法,很简单,厨房小白也能轻松的搞定。
香菇炖鸡是苏菜中比较有特色的菜肴,与其他吃食相比,鸡肉总是特别入味,浓郁的香气弥漫了厨房,不管是家庭晚餐还是朋友小聚,简约中又不失隆重。香菇炖鸡的家常做法,加入料炖一炖,肉香味美,营养丰富。因为香菇富含的蛋白质中,就含有人体所必需的7种氨基酸;鸡肉中含量较高的蛋白质和氨基酸,容易消化,很容易被人体吸收利用,有增强体质的作用。

话不多说,今天陈大BAO就来跟大家分享一下,如何正确的做出美味又成功的蒜台炒肉吧!
用料:
香菇一把,鸡一只,姜适量
做法:

1、先把香菇泡发

2、把整鸡切小块
3、香菇泡好洗净先下锅炒干一下水份,这样一起炖时会更好的吸收鸡的鲜味

4、炒好香菇后再热锅下油炒一下鸡肉,鸡肉下锅后先摊开不要急着翻炒,等煎好一面了再翻另一面
5、两面煎好后就加入适量食盐、少量冰糖再翻炒一下

6、翻炒好后就加入香菇和适量开水一起炖
7、鸡肉炖到有8-10分钟后汁水就会被鸡肉和香菇吸收
8、 汁水收好了就勾个薄薄的芡,这样美味就完成了哦
9、做法真的是非常简单,鸡肉不用煮得太久,久了鸡肉会柴哦
本回答被网友采纳
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
秘昶善冬易
2021-02-23 · TA获得超过1309个赞
知道小有建树答主
回答量:1288
采纳率:94%
帮助的人:6.6万
展开全部
材料:土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片。

做法:

1、将土鸡切块,用清水洗净备用;

2、锅内加清水烧开,倒入鸡块焯掉血水后捞起;

3、将焯好水的鸡块放入高压锅,加水,加入姜片、当归、花生仁、黑木耳一起炖;

4、高压锅气阀响约40分钟即可关火,食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
日照赶海找铁哥
2020-10-28 · TA获得超过10.2万个赞
知道大有可为答主
回答量:11万
采纳率:98%
帮助的人:3515万
展开全部

炖土鸡怎么做?把土鸡清洗干净倒入锅中切块,加入盐粉胡椒粉,爆香后加入土豆青椒炖即可。

已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
偏执的任性
2021-09-17 · 喜欢每一个正在努力的人,愿你也是其中一个
偏执的任性
采纳数:7 获赞数:44

向TA提问 私信TA
展开全部
可以用东坡肉炖鸡
这道菜品挺有名的,偏杭帮菜口味。是跨湖楼的招牌,采用6块东坡肉和整只土鸡,精心炖煮而成。使得东坡肉肥而不腻,鸡肉软而不烂,非常入味。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 更多回答(4)
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式