为什么有的人只喜欢喝铁观音，对其它茶不感兴趣呢？
随着时代的潮流，茶叶已经是中国人最喜爱的饮品，同时也是让世界认识中国的一面旗帜。除了其特有的清香口感外，茶的保健功效一直以来就备受推崇。随着进一步科学的发展，茶叶中的各种有益成分越来越多地被人们熟知。
小编在这里替大家科普一下关于茶叶里的成分，其实每一种茶都含有茶多酚，绿茶的茶多酚称为儿茶素，红茶的则称为茶黄素，普洱茶的称为茶红素，乌龙茶的成分由于结构复杂，所以还在继续研究。绿茶是未经发酵的茶，含有的儿茶素最多；部分的发酵茶如包种和乌龙，儿茶素含量次之；全发酵茶如红茶，儿茶素含量最少，其中绿茶的茶多酚比较多。 所以茶叶是苦的。
不喜欢喝茶的年轻人说，味蕾是人类两大欲望的享受区之一，谁会愿意花钱去买这么苦的东西喝呢，除非是渴求身体快点康复的患者，才愿意喝下苦涩的中药。他们认为茶太苦了，不喜欢喝也没必要喝，要喝就是喝咖啡了！可是咖啡同样也是苦的，这不是一样的性质吗？他们却回答说不一样，喝咖啡是一种时尚，如果觉得苦，可以加糖和牛奶，而茶叶就不一样了，那种东西是中老年人的饮品，已经不适合我们这一代人了。
如今喝茶被认为是老土，而喝咖啡却认识是一种时尚等等说法，这些消费者五花八门的回答，深深的引起了我的深思。
“茶叶的包装、喝茶的茶楼，乃至销售茶叶的专卖店，都被弄的古色古香，非常文雅，令人感觉是很久世纪的古董，我们不喜欢……”
“喝茶讲究一个心境，环境好的地方喝茶，确实会给人更好的感觉……”
“喝茶是一种文化，可以联想到久远年代的茶马古道；泡茶的步骤也有讲究……”
“年轻人会感觉喝茶太麻烦了，烫烫的热开水，那么多茶叶浮在水上，不喜欢这样的饮品！”
我发现年轻人普遍对喝茶不热衷，倒是中年商务人士，对此还有点感觉，难怪年轻人会把喝茶的现象看作老土，其实这已经不光是两个层次的代沟问题，而是对茶的不同认识导致！
不过，我获得一个结论，大凡去一些高雅茶楼喝茶的人，都不是冲着那股高雅文化味去的，而是在一个舒适的场所，边喝茶边聊天也是一种惬意的事，有些高端商务人士根本不在乎喝的是什么茶，价格是多少，只是在茶楼休息休息，聊聊天或者打打牌等等。
