Question

小明在家做了如下几个实验：小明在家做了如下几个实验：

（1）在两只相同的碗中盛半碗自来水，然后分别放入一匙大颗粒食盐和一匙粉末状食盐（估计质量差不多），观察发现小颗粒食盐先溶解。该现象可以说明什么？ （2）再取两只碗，各盛半碗自来水，将一勺蔗糖倒入一只碗中，搅拌后蔗糖全部溶解，将一勺食盐倒入另一只碗中，充分搅拌，食盐也不能完全溶解。该现象可以说明？ （3）将（2）中有未溶解食盐的水连同盐一起倒入锅中加热，发现再溶解的食盐不多。该现象可以说明？

Answer 1

1
固体表面积大小影响溶解速率
但不影响溶解度
2
不同物质溶液度不同
3
氯化钠溶解度受温度影响不大

Answer 2

(1)食盐的颗粒大小决定食盐的溶解程度。同等质量的食盐，颗粒越小，总表面积越大，越水接触的面积越大，溶解的越快；
（2）同一体积的食盐和蔗糖在同一体积的水中，溶解度不一样。蔗糖的溶解度大，食盐相对要小；
（3）在常温下。食盐水达到饱和状，而提高温度，食盐的溶解度增加