Question

豆芽面条的家常做法

Answer 1

豆芽面条的做法，我北方人，从小爱吃面条，妈妈最喜欢做的就是肉丝豆芽面条，以前是手擀面现在都是买面条了，省事。俩人份量， 下面讲下做法如下:

主料: 猪肉丝150克、黄豆芽150克、面条300克

辅料: 葱姜蒜各20克、盐1小勺、生抽5克、鸡精5克、南德1勺、香油少许。香菜少许，小青菜3颗

步骤:一、备料

1. 猪肉切丝，豆芽泡水捞出沥干备用，葱姜蒜切碎备用，香菜切段备用，青菜洗好备用。

2. 取锅烧热加油，下入肉丝，炒至六成熟放入葱姜蒜，加入5克生抽上色调味，炒香后下人豆芽，豆芽炒软后，下入适量的水。

3. 加入适量的盐和南德

4. 水开后下入面条，煮至八成熟后，放人青菜，加鸡精和香油，放入香菜。即可出锅装碗。

Answer 2

豆芽菜里带有很多维他命C，具备消除人体血管内壁胆固醇及脂肪的作用，因此常吃豆芽菜，能够做到减肥瘦身的实际效果。此外，豆芽菜也有预防心血管疾病变的功效。黄豆芽中所带有的维生素b2，可对口腔溃疡的医治有一定协助。豆芽菜中还带有很多膳食纤维素，因此也是便秘病人的福利。下边就给大伙儿详细介绍几类豆芽菜鲜面条好吃的做法。

一、生猪肉黄豆芽面
食物：鲜面条200g、黄豆芽适当、生猪肉适当、姜适当、盐适量、味精适当。
流程：
1.把生猪肉清洗切割成丝袜高跟鞋，姜切割成丝，蒜切割成块， 黄豆芽过冷水清洗干净。
2.锅烧热，倒进植物油，把姜片、蒜装进去进行爆香，随后把丝袜高跟鞋倒入锅内炒。
3.待丝袜高跟鞋快速的情况下把小豆芽装进去，随后放盐、味精一起煸炒匀称，黄豆芽稍微软公司一些就可以起锅了。
4.锅中倒进适当冷水，水烧开以后把鲜面条装进去，再天赋加点盐。
5.添加鲜面条后，直到再度煮沸，鲜面条软了，熟透以后就可以捞出来，放到碗里和豆芽菜丝袜高跟鞋一起翻拌就可以了。

二、豆芽焖面
食物：河面一人量、豆芽菜、香肠2根、辣椒粉1勺、姜适当、生抽酱油适当、酱油适当、五香粉适当、白胡椒粉适当。
流程：
1.香肠切成片，给油略炒盛出。豆芽菜清洗，豆油皮都挑出，豆芽菜瓣不可以扔，精粹。
2.起油锅，油稍多，放生姜片进行爆香，放辣椒粉进行爆香，放豆芽菜，盐(所有盐)，生酱油，煸炒1分钟上下倒香肠，放水，未过食物。
3.将鲜面条抖散，正中间留眼，转文火，15分钟上下!PS：正中间我忘掉翻过来了，还行并不是许多，量大的一定要翻过来。
4.最终十多分钟注意锅，别把水熬做了，等水没有了，把鲜面条与菜混和，有孜然粉和白胡椒粉更强，出锅开吃。