Question

坐月子排骨怎么吃

Answer 1

月子排骨汤的做法：萝卜排骨汤

材料：猪小排250克、食盐1茶匙、姜1小块、黑胡椒少量、白萝卜1根。

做法：

1、准备食材。

2、把生姜、萝卜切好备用。

3、先把排骨去血水。

4、洗净。

5、加入生姜、料酒大火煮至水开，转小火煮30分钟。

6、汤出现乳白色后加入萝卜煮15分钟。

7、然后加入盐和胡椒粉即可。

月子排骨汤的做法：莲藕排骨汤

材料：排骨350克、莲藕1节、姜1块、葱1根、枸杞少许。

做法：

1、准备好材料。

2、锅中加水，放入姜片和葱白。

3、水开以后放入洗净的排骨绰去血水。

4、绰好水的排骨用清水洗净，控水。

5、砂锅中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨。

6、盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。

7、把莲藕切成滚刀小块。

8、半小时以后，把莲藕加入排骨汤中。

9、盖上盖子，继续再炖一小时。出锅前加入食盐调味即可。

月子排骨汤的做法：冬瓜排骨汤

材料：猪排骨、冬瓜、葱花、姜片、盐、花椒。

做法：

1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。

2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。

3、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。

4、锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。

5、再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。

Answer 2

排骨是非常普通的一道菜，很多的人都会做这一道菜，好吃营养价值又是比较高的。那么，坐月子吃排骨的做法有哪些呢？往往排骨的做法还是比较多的。下面，小编就一起告诉大家排骨究竟要怎样做才会好吃而又比较有营养：

坐月子吃排骨的做法
一、萝卜排骨汤
主料
白萝卜500克,猪小排(猪肋排)500克
调料
大葱15克,姜10克,盐10克,料酒20克
做法
1.白萝卜洗净后去皮切块;
2.排骨洗净后切块;
3.葱洗净后打结;
4.姜洗净后切片;
5.锅内加入800毫升清水，放入白萝卜块，煮沸;
6.倒去汤水，盛出白萝卜备用;
7.锅内加入1000毫升清水，放入排骨，用中火炖半小时;
8.放入白萝卜、葱结、姜片，继续用中火炖15分钟后放入盐和料酒即可。
二、番茄土豆排骨汤
材料
排骨、土豆、番茄、葱、姜、白胡椒粉、盐。
做法
1、排骨洗净剁成小块，葱白切长段，姜切片，番茄切块、土豆去皮切块。
2、炒锅放少许油，爆香葱姜。，放入番茄、土豆略加拌炒关火备用。
3、另起锅，锅内放清水，放入排骨，大火煮开后，撇去浮沫，水变清后小火炖30分钟。
4、加入炒好的番茄土豆重新煮开后小火煲30分钟左右。
5、放少许盐和胡椒粉调味即可。

三、玉米香菇排骨汤
材料
玉米两个、香菇六朵、排骨半斤。
做法
1、排骨洗净用凉水做锅，煮开，把血沫撇掉。香菇泡开。
2、把排骨转砂锅放入凉水，水要一次放够。
3.、放入料酒，葱酱煮开水后放入玉米和香菇。大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放一些盐，就可以出锅了。
四、莲藕排骨汤
材料
排骨350克、莲藕1节、姜1块、葱1根、枸杞少许。
做法
1、准备好材料。
2、锅中加水，放入姜片和葱白。
3、水开以后放入洗净的排骨绰去血水。
4、绰好水的排骨用清水洗净，控水。
5、砂锅中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨。
6、盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。
7、把莲藕切成滚刀小块。
8、半小时以后，把莲藕加入排骨汤中。
9、盖上盖子，继续再炖一小时。出锅前加入食盐调味即可。
五、冬瓜排骨汤
材料
猪排骨、冬瓜、葱花、姜片、盐、花椒。
做法
1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。
2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。
3、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。
4、锅中加适量清水，放姜片、花椒适量煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖90分钟左右。
5、再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。

坐月子吃排骨的做法呢？坐月子期间汤的营养价值是比较高的。所以，小编就为大家介绍了几种不同排骨做出来的不同口味的汤。里面含有的营养价值也是比较高的。想学的小伙伴们都可以来学一学它的做法，是非常简单的哦！

Answer 3

坐月子时女性有很多要注意的事情，要休息好，身体才可以尽快的恢复。饮食方面也要进行合理的调理，多吃营养丰富的食物，排骨是很有营养的食物，一起来看下坐月子能不能吃排骨？

坐月子时可以吃排骨的。因为女性生产后消耗了大量的气血与能力，及时的进行补充非常重要，在这期间要注意吃营养丰富的食物，可以选择排骨，要注意生产后的一周内尽量不要吃，因为排骨属于大补的食品，刚生完宝宝肠胃还没有完全的恢复，可以到一周后吃排骨，也要注意做的清淡一些，容易消化。

女性分娩后，气血损伤，需要在坐月子期间调理身体，多吃补益气血的食物。中医认为，排骨属于血肉之情的产物，能起到滋补气血的作用，非常适合产后分娩食用。可以选择新鲜的排骨，加入温水慢炖，并加入适量的调料，即可做出美味的排骨汤。

月子里可以吃排骨，排骨中含有大量的蛋白、脂肪与维生素，另外还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等等，都是产妇身体所需要的营养，及时的吃一些排骨，可以补充全面营养，对于身体的恢复起到极好的促进作用。

Answer 4

来自妇科医生的建议

Answer 5

排骨是一种营养很丰富的食物，排骨中的钙含量尤其多，因此对于坐月子的女性来说，排骨是一种再好不过的食物了。而排骨的制作方法也有很多种，其中最影响的吃法就是炖汤。使用排骨，可以制作成清炖排骨、红枣煲排骨、山药排骨汤等食物。下面，就为大家详细介绍这几种食物的做法。

一、清炖排骨

将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；小白菜洗净，去根部，一切两段；葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。

二、红枣煲排骨
排骨洗净，放入沸水汆烫去血水后，捞起以冷水洗净；所有中药材以冷水冲洗去除杂质，备用。取一砂锅，放入红枣、黄耆、参须、水1200cc，以大火煮至沸腾。将排骨、米酒加入作法2的砂锅中，煮沸后转小火续煮约1个半小时。将枸杞放入作法3中，续煮约10分钟，起锅前加盐调味即可。
三、山药排骨汤
材料：排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量
做法：
1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。
2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。
3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。
5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。
6.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。