鱿鱼怎么做才好吃呢?

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巨蟹丫丫爱吃肉
2020-11-07 · TA获得超过1466个赞
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鱿鱼,是一个又营养又好吃的美味食材。

它的做法多种多样,不管怎么做,鱿鱼都是一道很好听的家常菜,我家每个星期都要吃上1-2次。现在的鱿鱼价格也比较便宜,我们这里的鱿鱼才25块钱一斤。

鱿鱼可以炒可以炖也可以做汤,不知道大家喜欢那一种做法呢?

我家就经常用鱿鱼来炒或者炖汤,今天就跟大家分享一道家常鱿鱼的做法。这个做法也是比较简单的,20分钟就能做好,喜欢的可以试一下。

【家常鱿鱼】

材料:鱿鱼、青椒、洋葱、葱姜蒜

调料:料酒、生抽、盐、胡椒粉、蚝油、辣椒粉(可以不放)、水淀粉

【详细做法】

1.到菜市场里买上几条鱿鱼,让老板娘帮忙把鱿鱼切成花刀,拿回家后,把鱿鱼清洗干净备用。准备2个青椒半个洋葱,把它们全都切好备用。

2.锅里放水,把水烧开后,把鱿鱼倒进去,焯一下水,大概焯水15秒左右就可以了,把焯好水的鱿鱼捞出来沥干水分备用。焯水不要太久,不然鱿鱼会比较老,口感不好。

 3.锅里放油,把葱姜蒜放进去炒香,香味出来后,把洋葱跟青椒也放进去翻炒 。炒至洋葱跟青椒断生后,放入焯好水的鱿鱼,继续翻炒1-2分钟。

 4.时间到了之后,就来调一下味。锅里放入料酒、生抽、盐、胡椒粉、蚝油、辣椒粉,把它们翻炒均匀,不喜欢吃辣椒的可以不放。把盐换成椒盐,味道也会更好哦。翻炒均匀后,倒入适量的水淀粉,等汤汁浓稠就可以关火了。

5.把炒好的鱿鱼出锅装盘,这一道简简单单的家常鱿鱼就算是做好了,味道很棒哦,又香又好吃,喜欢的可以试一下。 

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2024-04-26 广告
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美食林哥
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鱿鱼去皮洗净,烫十五秒,切开,调料汁,调好料汁倒在鱿鱼上,上锅蒸,完成!

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丛林探野
2020-11-07 · TA获得超过1.6万个赞
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带墨汁的鱿鱼烤起来才好吃,一口下去满口都黑乎乎的

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不要让我发呆
2020-11-11 · TA获得超过318个赞
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辣椒爆炒鱿鱼。由于口感q弹有嚼劲,炒着吃比较合适,加入盐,黄酒,生抽,老抽,蚝油等等调味,等到水快干的时候再加入一把辣椒断生,美味就完成啦!
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双龙美食美味人生
2020-11-07 · TA获得超过4.9万个赞
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鱿鱼在家这么做,简单又下饭

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