宝宝的零食应该怎么挑选呢?
很多孩子都喜欢吃薯片、糖果、蛋糕、果冻等各类零食,每次孩子吃的时候都满脸幸福,我也舍不得完全禁止宝宝吃零食。面对这些美味的零食,大人都控制不住自己,更何况是宝宝。对于孩子吃零食这件事,我觉得不能鼓励他,但也不能绝对禁止,越是不让他们做什么,他们的逆反心理越是强大。其实,适当、偶尔给宝宝吃点零食没有什么问题,但是可怕的是,很多东西看着是健康的,但其实仔细看配料,一点也不健康。
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果蔬干
小区里很多妈妈都给孩子准备了“果蔬干”,认为里面丰富多样的胡萝卜、芋头、秋葵,既可以解决宝宝不爱吃菜的问题,还可以获取营养。
其实,为了做成脆脆、有味道的果蔬片,在制作过程中,商家很有可能采用油炸工艺,或者添加过多的糖分和盐分,导致食品的热量偏高。
如果想让宝宝吃果蔬干,最好选择无添加“冻干类果蔬干”,因为这类食品是在低温的环境下抽取蔬菜水果内的水分,不仅少油,也保持了原有的营养成分,是天然的卫生食品。虽然好,但是切忌不能过量,每天20g左右,因为果蔬干的糖分还是比较高的。
02
奶片
在传统的育儿观念里,奶片可谓是首屈一指的健康零食,可以补充蛋白质,并且随身携带,味道可口,有些商家甚至打出了“冲泡一板奶片=一杯鲜奶”的噱头。
以某品牌鲜奶为例,每250ml鲜奶含有9g左右的蛋白质、碳水化合物为12.5g,而每片奶片的蛋白质含量仅为0.3g,那么,吃30片奶片的蛋白质相当于一杯牛奶的蛋白质含量。可是,奶片中含有大量的糖分,如果摄入过多,很容易增加宝宝龋齿、肥胖等问题。
03
各类海苔脆
这里面包括风味海苔片、以及加了很多调料的海苔脆。这类食品的原料是富含维生素、蛋白质和大量膳食纤维的紫菜,可是一旦进行深加工,加入各种调料,尤其是大量的糖分和盐分,导致钠含量持续上升。而摄入过多的钠,会对宝宝的身体带来危害。
首先,宝宝的味觉还没有发育完全,过早接触盐、糖等调味料,会让他们不再喜欢食物本身的味道,养成挑食、偏食的习惯。
其次,如果宝宝摄入过多的钠离子,这些元素会影响宝宝体内对锌、钙的吸收,严重的会影响宝宝的身高发育、智力发育,甚至造成免疫力下降等情况;
第三,宝宝食盐过多,会减少唾液分泌量,导致口腔中的溶菌酶减少,让病毒在口腔里有了生长的环境,增加宝宝患呼吸道疾病的几率。
04
果冻
果冻的主要成分包括明胶、琼脂、藻酸钠、香精等,属于膳食纤维类,摄入过多会影响机体对蛋白质、脂肪的吸收,使铁、锌等无机盐结合成可溶或不可溶性混合物。使用果冻,很容易影响铁、锌等微量元素的摄入;同时,这些添加的香精和色素,很容易影响宝宝发育,妨碍新陈代谢。
如何挑选零食
如何为宝宝选择零食?可以通过食物包装标签上能量、蛋白质、碳水化合物、钠等配料表进行筛选。包括不能含有反式脂肪酸、防腐剂、人工色素、甜味剂等,
总的来说,最好以少糖、少盐、少油,蛋白含量高、膳食纤维高、能量低为主。
① 排名越靠前的配料含量越多
按规定,配料表中,食品原料及配料按加入量比例的多少会从多到少排列。排在前几位的最好是天然原材料,如牛奶、鸡蛋、水果等,尽量选糖靠后一点的。
买儿童纯牛奶,如果第一位是水而不是牛奶,就不要选,因为很可能是饮料,而不是牛奶。
② 配料表长不能说明添加剂多
一般情况下,配料表越短越好;而有的时候,我们还要看其成分,如婴儿奶粉,它的配料表一般都很长,但其成分是宝宝成长所需的各种营养素,因此,它的营养价值是较高的。
提醒一下,不要把非法添加物等同于食品添加剂。食品添加剂是我国允许添加在食品里的,只要不超过规定剂量,是不会对人体造成危害的,妈妈们大可放心。
③ 包装上的“无蔗糖”并不是无糖
很多商家在包装上宣称“无蔗糖”,但这并不是无糖,蔗糖仅仅是糖的一种。
④ 包装上的钠含量越低越好
总之,可以经常食用的零食有:全麦饼干、营养麦片、蔬菜、水果、水果干、奶酪、花生酱、酸奶、自制面包;
可每周食用2~3次的零食:甜饼干、冰激凌、山楂片、鸡蛋卷、布丁、动物饼干、燕麦花卷、海苔、自榨果汁等;
偶尔能吃的零食:糖果、巧克力、薯片、薯条、玉米片、棉花糖、烤饼、果脯、虾条、碳酸饮料等。
最好不吃的零食:方便面、火腿肠、果冻、速溶奶茶等。
儿童小零食怎么选?