Question

鸡蛋过期吃了会怎么样

Answer 1

不可以吃。普通鸡蛋的保质期有限,如果存放时间过久,鸡蛋会因细菌侵入而发生变质,出现散黄现象。由于鸡蛋本身的生命活动是不断分解消耗自身营养物质的过程,随着存放时间增长,蛋清中本来存在的杀菌素逐渐消亡,各种微生物逐渐侵入鸡蛋内生长繁殖,最后使蛋内成分完全腐败、变成流质。

经过这一过程后,鸡蛋中除残存的蛋白质、脂肪外,还有沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌危害健康。变质的鸡蛋,就算经过煮熟、油炸也不能食用。因此,使用腐烂、破损以及蛋白质不达标的散黄鸡蛋做原材料,经加工后的蛋糕虽然看不出异样,但却是《食品安全法》被禁止添加使用的,尤其是添加烂壳鸡蛋极容易导致微生物超标,对人体伤害巨大。

鸡蛋常温下保质期为15天,在夏季温度较高,保质期缩短为10天,而在冬天或放冰箱中,温度降低,在2~5℃时候,能保存40天;另外,超市的鸡蛋有表明生产日期,散装鸡蛋没有表明,散装鸡蛋需少买,并且尽快吃完,以免过期。

判断鸡蛋是否过期可以将鸡蛋放在耳边摇一摇,以此测试鸡蛋是否新鲜。如果,摇晃的时候能听到里面液体晃动的声音,那么这枚蛋多半是坏的;如果听不到什么声音,那么那枚蛋依然可以食用。

Answer 2

1 鸡蛋过期了可以吃吗
不可以吃。
鸡蛋保存过久超过包装上标明的保质期，即使从外壳上看起来鸡蛋没有什么异常，也不要再吃了，因为鸡蛋营养丰富，蛋壳表面还有细小的气孔，里面又是液体状，非常适合细菌等微生物繁殖，一旦过期后，不仅口感会有所下降，其中的营养物质也会发生改变，甚至出现腐臭变质现象，是不可以继续吃的。
2 过期鸡蛋吃了会怎么样
一般情况下，少量食用刚过期煮熟的鸡蛋对于肠胃健康的人来说，人体自身的免疫系统以及肠道有益菌会杀死这些微生物，通常食用后不会出现什么大问题，但若是生吃过期鸡蛋或鸡蛋过期程度较为严重或吃较多过期鸡蛋的，很可能出现腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒症状。
3 鸡蛋过期了有什么用途
1、擦拭镀金物品
用过期的鸡蛋蛋清给镀金的物品擦拭一遍，可让镀金制品变得光亮如新，具体做法是：
（1）用取一块质地细腻的绒布沾蛋清涂在镀金制品上细细拭擦。
（2）如果物品表面已发暗，则可用2～3只鸡蛋的蛋清和1汤匙的漂白粉混合液来擦拭。
2、清洗杯子或陶瓷物品
将鸡蛋壳敲碎成细小的片状，然后在其中放入一勺食用盐，混合适量清水搅拌均匀，将其倒入保温杯或烧开水的壶中用力摇晃，可用于去除瓶内的污垢，此方法还可用于清洗陶瓷等物品。
3、当做花肥或养花容器
把蛋壳和蛋清蛋黄煮熟后再搅打成细粉，可埋入花卉的泥土中，当做营养土使用，让绿植长的更加枝繁叶茂、生机勃勃。另外在鸡蛋壳上开一个小口，滤出其中的蛋清和蛋黄，放入适量营养土，再将小小的多肉植物种在里面，也非常美观哦。
4 鸡蛋保质期多久
根据保存的温度环境决定。
一般而言，在常温温度15—25度的条件下，鸡蛋可以保存15天左右，而夏季高温期间，温度超过25度以上的，则保存时间相应缩短，大约为10天左右，建议放入冰箱冷藏，在温度3—7度的环境下，鸡蛋可保存1个月左右。

Answer 3

过期的鸡蛋是不能吃的，不仅是过期的鸡蛋不能吃，任何食物在保质期内可以吃，比较安全，过了期都不可以吃，过期的食物一般会引起腹痛，腹泻等情况发生。对于鸡蛋来说，过期不一定就是腐败了，但营养价值的降低也就是鸡蛋过期的体现之一。鸡蛋在常温下保质期为15天，在夏季温度较高的时候，一般为10天，在冰箱冷藏箱一般能放40天，一旦过期，不建议再食用。

Answer 4

吃了过期的鸡蛋对于肠胃健康的人来说，人体自身的免疫系统以及肠道有益菌会杀死这些微生物，通常食用后不会出现什么大问题，但若是生吃过期鸡蛋或鸡蛋过期程度较为严重或吃较多过期鸡蛋的，很可能出现腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒症状。

Answer 5

过期的鸡蛋里面会滋生大量的细菌，吃了这种过期的鸡蛋会拉肚子会呕吐，严重的可能还会中毒。所以这种过期的鸡蛋千万不能吃。