Question

无花果是什么果

Answer 1

无花果除了可以生吃以外还有很多的用途，可以做成无花果酱，可以风干做成干无花果或者是做甜品的馅料，无花果是一种历史悠久，颜值又高，药食同源的一种水果。一般人都认为无花果既然叫无花果那肯定是不开花的，但是不然，无花果其实是开花的，只是无花果的花是特别小的，一般人都会忽略了。

无花果受到了人们的喜爱，喜欢吃无花果的人很多，但是大家会不会挑选无花果呢，有没有买过无花果回来打开一看都不新鲜了或者是烂掉了的经历呢？其实买无花果的时候，绿皮紫皮的不重要，重要的是这4个挑选的技巧，只要掌握4个小技巧，保证买到的无花果个个软糯香甜。

第一：看颜色

其实无花果不管是紫颜色的还是绿颜色的，只是品种不同，其它的营养价值是一样的额， 但是不管什么颜色的无花果不能买青颜色的，就是一看就没有成熟的，颜色看上去是比较浅的，这种无花果一般都是没有成熟的，吃多了对肠胃不好所以大家买无花果的时候一定要挑深紫色或者是深绿色这样的无花果来买。

第二：闻味道

不管是买什么水果，大家都要闻一下味道，如果是自然成熟的话，那就一定会有清甜的香味，那么无花果也是一样，没有完全熟透的无花果闻上去就是一种酸涩的味道。

第三：看硬度

买无花果的时候，不管是太硬的或者是太软的都不是最好的，如果是特别软就说明已经熟透了，这种无花果买回来就需要马上吃，不然就会坏掉，如果是太硬的无花果也不行，因为这种无花果就是没有完全成熟的，口感自然不会好，大家买无花果的时候要记住，轻轻捏一下，软硬适中最好。

第四：看裂口

无花果的底部或多或少都会有一些裂口，如果裂口比较大的话难免会有细菌或者是虫卵，所以大家在挑的时候要买那种裂口很少的无花果，健康卫生，口感也很好。