Question

怎样辩别粉条的好坏

Answer 1

如何区分真假粉条？教你3个小方法！
1、看一看

图中的两款粉条，银色的这种是假粉条，千万不要买，百分百的假货，而颜色发深是真红薯粉条，有点灰暗色，而且不怎么透明，呈现半透明状态，看起来比较黑。

红薯粉在制作的过程中，无可避免的，会产生一些小面疙瘩，并没有那么顺滑，而假的红薯粉条，整体透露，摸起来特别细腻，虽然外表光鲜亮丽，但这种粉条最好别买。

2、折一折

这是鉴别红薯粉最有效的一招，真粉条对折，光听声音就知道，一折嘎嘣脆，噼里啪啦，立即断开，跟麻花小零食一样，而假粉条则像皮筋一样，韧性有弹力，这多是明胶在作怪，你折个180度，它都不会断的。

3、烧一烧

买粉条随身带个打火机，仅折一小段就够，真的红薯粉条，遇热后会迅速膨胀变大，并伴有滋滋的响声，烧完一碾，灰烬全是细腻粉末，而假粉条烧完后，全是硬块残渣，并伴有刺鼻的味道，这是食品添加剂的味道。

买粉条一定要去正规的地方，哪怕是菜市场，也是再三询问，倒不是省这几个钱，主要是假粉条的危害太大，长久食用，对身体健康无益，因小失大，可就麻烦了，正常情况下，红薯粉条的售价不会低于10元，如果是特别低的那种，就要小心谨慎购买了。

所以在选择粉条时，一定要仔细观察，看好生产日期，厂址、保质期等，外观漂亮的粉条，不一定是真正的红薯粉条。

Answer 2

真正的红薯粉条，其实它的辨别方法就是粉条，不要发亮发亮的，就说明餐的食物教太多了，发暗的发黑的，这是正宗的红薯粉条

Answer 3

我们在炖菜的时候或者说在煮的时候基本上都是可以看的出来的，因为好的一般吃起来也是非常舒服的。

Answer 4

怎样识别粉条的好坏一般超市里卖的比较干燥的，比较硬，脆的就是好的粉条。

Answer 5

辨别粉条的好坏，首先是看颜色，还有一个就是闻气味