Question

豆腐有什么营养？

Answer 1

豆腐营养丰富，内含多种维生素和矿物质，特别是钙铁锌含量比较高，它能够补充人体所需各类营养物质，能够增强人体免疫力的功效，此外它还含有大量的蛋白质，能够预防低蛋白血症引起的疾病，像低血压，贫血等症状，同时它还能够促进消化，起到健脾胃的功效。

Answer 2

你好，豆腐的营养价值是很高的。
豆腐富含大量的蛋白质，并且还富含大量的钙剂，能够促进骨骼的发育，也能预防老年患者出现骨质疏松。

Answer 3

豆腐含有大量的蛋白质，能够补充身体缺乏的营养物质，对身体有好处，促进身体发育，保证充足的睡眠。

Answer 4

豆腐又称水豆腐，是最常见的豆制品，相传为汉朝淮南王刘安发明。它是中国传统食品，味美而养生，也是素食菜肴的主要原料，被誉为“植物肉”。 其多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作，可以常年生产，不受季节限制，主要的生产过程为：一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
豆腐是大豆制品之一，品种很多，有南豆腐、北豆腐、水豆腐、板豆腐、袋装豆腐、充填豆腐等。豆腐风味清淡，适用于各种烹调，它是以豆腐做坯料，还可以加工成各种豆制品，如豆腐乳、豆皮等。南豆腐每100g中含有水分88g、蛋白质6g、脂肪2.5g，还富含其他的维生素和矿物质。北豆腐当中每100g含水分80g、蛋白质12g、脂肪4.8g，也富含其他的维生素和矿物质。从它的营养成分中，可以知道豆腐可以作为一种优质蛋白质的来源，其中南豆腐和北豆腐相比，南豆腐的含水量较高，北豆腐中蛋白质的含量相对较高，是蛋白质的优质来源。

Answer 5

豆腐含有大量的钙，磷，钾元素，可以补充人体营养，还可以美白护肤，让肌肤更柔软洁白靓丽，促进消化，加速血液循环，促进身体机能健康。