Question

豆腐有什么营养？

Answer 1

答:豆腐是日常生活的常见食物，豆腐营养丰富，适量的吃一些是有益于健康的。豆腐含有丰富的大豆蛋白和不饱和脂肪酸，还有多种微量元素，可以补充优质的蛋白质，含有丰富的钙，可以预防骨质疏松，还能提高人体免疫力。

Answer 2

豆腐含有蛋白质，可以补充身体的蛋白质，而且还应有钙质和维生素等等，营养还是比较丰富的，
豆腐是常见的家庭食材，可以用豆腐做汤，做土豆豆腐酱等等。

Answer 3

豆腐营养极高，含铜量、镁、钾、维他命b3、铜、钙、锌、磷、叶酸、维他命b21、蛋黄素和维他命b26。每100克坚固的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物化合物化合物4.3克和合成纤维0.1克，能提供611.2千焦的热值。豆腐里的高碳水化合物和蛋白质含量使之变为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%并不是饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，拥有“植物肉”之美名。豆腐的消化吸收率达95%以上。

Answer 4

豆腐的营养主要体现在二个方面，即豆腐本身所含有的营养元素和豆腐对人体健康所带来的益处。具体阐述如下：
1豆腐本身所含有的营养元素较多，如钙元素，植物蛋白，膳食纤维等等十几种，都是人体健康所必需的营养元素。尤其是植物蛋白的含量很丰富，是素食中的佼佼者，并且还容易被人体消化吸收，成为人体不可或缺的蛋白质重要来源。
2豆腐对人体健康带来的盖处主要是：（1）豆腐所含植物雌激素能保护血管内皮细胞，使其不被氧化破坏。并能有效预防骨质疏松症的发生。（2）丰富的大豆卵磷脂有盖神经，血管，大脑丽生长发育。（3）大豆蛋白有助于预防心血会疾病。
因此常吃豆腐有助于人体健康。

Answer 5

豆腐中含有大量的优质蛋白及大豆卵磷脂，能够促进大脑及神经血管的发育，起到健脑益智的功效；豆腐中营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素等，经常食用，不仅能够为身体补充多种营养，还能够保护心脑血管健康，提高机体免疫力；还含有多种微量元素，不仅能够补血养颜，还能够促进骨骼的生长发育；含有甾固醇，还具有防癌抗癌的功效。但是，豆腐是寒性的，脾胃虚寒的人不宜食用；胃肠胀气的人，不宜食用；含有嘌呤，痛风患者不宜食用。