家里做牛排 到底用什么油?
7个回答
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橄榄油。
好多人第一反应是用黄油。毕竟牛排是西餐，用黄油好像是很搭边，其实不然，很多大厨并不推荐用黄油来煎牛排。相信经常自己煎牛排的人也深有体会，用黄油煎牛排，味道并不那么美。
橄榄油很清爽，煎出来的牛排清爽不黏腻，适合饮食清淡的人食用。但有一点，因为橄榄油不适合高温烹饪，所以，用它煎牛排，势必会影响它的营养，不能两全。
希望能帮到您。
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一般家里都用的清油煎牛排哦
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