Question

鱼怎么做会更美味呢？

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Answer 1

很多人都爱吃鱼，因为鱼肉不仅新鲜味美，而且富含丰富的蛋白质，多吃鱼肉还能使人聪明，所以家里有小孩的人家一般都会经常给孩子买鱼吃。鱼有很多种做法，不同的做法有不同的风味，且一般爱吃鱼的人都擅长做鱼，每个人都觉得自己做的鱼最美味。那么，鱼怎么做会更美味呢？下面我们就给大家分享几道关于鱼的做法。

一、糖醋鱼

我认为糖醋鱼是老少咸宜的一道菜，这道菜是酸甜口的，小孩和老人尤其爱吃。糖醋鱼的做法很简单，提前将鱼腌制一遍，然后摸好生粉，抖落多余的生粉，整条鱼放入油锅炸酥炸透。然后用炒锅炒番茄酱，并加入白糖和水熬煮一会，最后将熬煮好的番茄酱汁淋到炸好的鱼上即可。

二、炸鱼块

炸鱼块是一道非常简单的菜，将买来的草鱼或者鲤鱼，剁成大小均匀的块状，然后放入盆内将鱼块腌制一下，可多放点黑胡椒和花椒粉，腌制好的鱼块裹上面糊放入油锅炸就好了，炸至金黄捞出，一道香酥味美的炸鱼块就做好了。

三、清蒸鱼

清蒸鱼是最能保持鱼的原始风味的一种做法，将处理好的鱼腌一下就可以上锅蒸，大火开之后蒸十几分钟就可以。随后在鱼身上淋上蒸鱼豉油和葱丝，最后泼一勺热油，美味的清蒸鱼就能吃了。

四、红烧鱼

红烧鱼的做法也尤为简单，将收拾好的鱼两面都用油煎一下，随后锅内放油加入各种香料，然后加入水，生抽老抽，最后加入鱼大火烧开后转中火炖煮，一般鱼在这个过程中就不要翻面了以免会破坏形状，最后炖煮好了收汁即可。做法非常简单，并且味道非常的鲜美。

如果您对鱼的做法有更多的心得，欢迎评论分享一下。

Answer 2

首先将鱼清洗干净剁块备用，之后在锅中放入油葱段八角，花椒，姜片，油温升至6成热的时候放入鱼块，开场一分钟之后加入一罐啤酒，20分钟收汁出锅，会特别的美味。

Answer 3

我觉得鱼想要做的更美味，还是用酱炖比较好吃，我每次都用酱炖鱼，出来的味道非常鲜，而且很好吃。

Answer 4

在我看来，清蒸鱼会更美味，这样可以保留于最初的味道，而且肉质也比较鲜美。

Answer 5

我觉得具体要看什么鱼，因为不同的鱼有不同的做法，一般菜市场能见到的鱼，主要就是红烧、清蒸、香煎、炖汤和碳烤，也可以做鱼丸，像海鲜市场里的海鱼还可以做刺身，这些做法因人而异，都挺美味的。