Question

黑枸杞泡出来的颜色是什么颜色？

Answer 1

黑枸杞看上去是黑的，其实是花青素的原因，泡水的时候，呈现出来的是蓝色的，不要用热水泡，可以用温水，先倒入温水，然后放黑枸杞，你就会看见泡出来颜色是蓝色的，慢慢散开，非常好看。这样泡的黑枸杞花青素损失也少。

Answer 2

黑枸杞遇到不同的水质颜色都会有所变化，泡出蓝色、绿色、紫色、紫红色都是正常的颜色。在挑选黑枸杞时需要注意以下几点：

1、从大小上看，要挑选大小不一的黑枸杞，这样的黑枸杞比较好一点，口感也更加美味。

2、从外形上看，要挑选外形比较干瘪的黑枸杞，这样的黑枸杞品质才比较好，口感也美味，切记不要挑选外形饱满的黑枸杞，这种黑枸杞往往都是种植的，口感不太好。

3、从表面的光滑程度来判断，要挑选表面不是很光滑的黑枸杞，这样的黑枸杞品质才好，切记不要挑选表面太过光滑的黑枸杞。

Answer 3

黑枸杞泡出来的水根据水温而定，水温高是蓝色，水温低是紫色，有些黑枸杞泡出来不变色，据买家说变色为真，不变色为假，真假谁能说得清呢，看看自己买的枸杞就知道了，反正我买的是一段时间泡水变色，一段时间不变色，真假参半。商家聪明。