Question

怎样红烧羊肉好吃

Answer 1

当一盆热气腾腾的红烧羊肉上桌入口时，
一种馨香会溢满口腔。在羊肉溜进胃里时，那种极奇的鲜味，
会长久地留在了你的感觉之中。此时，其他山珍海味也就变得黯然失色，
没有味道了，你会不由自主抓起桌上的酒盅一饮而尽。
启东的山羊肉，是连皮带骨一起煮的。
羊皮的胶质与羊骨的香混合，味道特别的好！”

羊肉具有以下作用：第一点，羊肉是一种温性食物，对于体质虚寒的人来说，多吃羊肉可以保暖，尤其是冬天可以起到提高体温的作用。第二点，羊肉中含有丰富的营养物质，对于体质虚弱以及缺乏营养物质的人来说，是一种滋补的佳品。第三点，羊肉可以有效治疗阳痿、遗精、早泄，对肾功能不强的人来说，可以起到补肾功效。第四点，羊肉容易消化，可以促进胃肠道吸收。

食材明细
主料
羊肉900克
黄酒500克
辅料
青大蒜适量
姜适量
蒜适量
配料
盐适量
冰糖适量
老抽适量
鲜抽适量
辣椒适量
八角适量
桂皮适量
红枣适量

红烧羊肉的做法步骤

1冰箱的羊肉解冻好，放开水焯一下，捞出。

2把羊肉放入锅内。

3放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。

4倒入500克加饭酒。

5大火煮开。

6放下2调羹冰糖。

7加适量老抽，鲜抽，大火煮开，小火慢炖80分钟.

8加适量盐，煮5分钟。

9放些青蒜末，煸匀即可。
小窍门
1.放些甜面酱，也非常好吃。

2.辣椒的量，根据自己需要放。