Question

有奶油的做蛋糕材料和步骤

Answer 1

一、材料/工具

面粉

糖

奶油

二、方法

• 1

  三根筷子准备打蛋清 打几下会出现大泡泡 这个时候就要放食材了

  

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• 2

  为了突出甜，放一点点盐 一勺糖 继续打继续打继续打...有点稠时再放一勺糖，继续打 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键。

• 3

  15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌好后倒入一半奶油状的蛋清
  注意：上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

  

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• 4

  电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

  

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• 5

  倒入搅拌好的东西，然后摔几下锅，把气泡震出来 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦

  

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• 6

  开盖咯 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦

  

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