Question

吃鱼鳞的好处有些什么？鱼鳞的家常做法是什么？

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Answer 1

吃鱼鳞能滋补强壮身体，而且能补钙壮骨还能保护人类的心血管，提高人类心脏功能，这些都是人们吃鱼鳞的重要好处，鱼鳞在日常生活中能用来做汤喝也能做成鱼鳞冻供人们食用，做好以后滋味诱人特别好吃。

吃鱼鳞能滋补身体

很多人在吃鱼的时候会把鱼体表面的鳞片刮下来扔掉，其实鱼鳞也能吃，而且它营养价值特别高，它含有丰富的维生素和蛋白质，能滋补强壮，身体缓解体虚，并能促进人类身体生长发育，能让人体更强壮更健康，经常吃鱼鳞还能提高人体抗病能力。另外吃鱼鳞还能补钙壮骨，预防骨关节疾病发生。它还能为人体补充镁、锌以及磷等多种有益的微量元素。

吃鱼鳞能保护心血管

人类进入中老年以后，心血管疾病就会高发，平时应以预防为主，而在日常生活中人们适量吃一些鱼鳞就能保护心血管，它能防止血压血脂升高，而且能阻止动脉硬化和中风血栓的发病率，因为它含有大量的不饱和脂肪酸，能净化血液，降低血液黏稠度，还能营养心肌，促进心肌收缩，能避免心血管出现病变更能提高人类的心脏功能。

鱼磷做汤喝

雨林有多种不同净使用方法，它特别适合用来做汤和在用鱼鳞做汤的时候，一定要把鱼鳞清洗干净，在炒锅中放适量食用油加热后放适量姜片和黄酒以及葱段炒香，随后放入鱼鳞快速翻炒，然后加入适量清水加热煮开，用中小火煮半小时左右，最后加适量食用盐和麻油调味，调匀以后就能得到做好的鱼鳞汤。

鱼鳞还能做鱼鳞冻

鱼鳞还能做成鱼鳞冻，以后供人类做凉拌菜，只在做的时候需要把刮下的鱼鳞清洗干净，放在高压锅中加适量的醋，再放入适量清水用大火煮开，然后用中小火煮20分钟，关火以后让高压锅自然降压，打开锅盖以后，把里面的鱼鳞残渣取出，得到的液体放到干净的容器中，降温后放入冰箱冷藏，等它凝结成胶冻状后取出，切片或者切块以后可以调制凉拌菜，做好以后也特别好吃。

Answer 2

鱼鳞是特殊的保健食品。它含有较多的卵鳞脂，把脂肪球分解成乳状液与水交溶，有增强人脑记忆力，缓延细胞衰老的作用 ，家常鱼鳞的吃法是炸鱼鳞，炸好之后要趁热吃。

Answer 3

鱼鳞口感好，还有浓郁的香味，具有开胃健食的作用。将刮下来的鱼鳞洗净，把鱼鳞装入盘中后，加入适量的盐，加入适量的淀粉，翻拌均匀，把鱼鳞炸至表面金黄后捞出。然后撒上佐料。

Answer 4

鱼鳞中含有一定量的不饱和脂肪酸，能清除人体内的饱和脂肪酸，胆固醇，有防治心血管疾病的作用。鱼鳞口感好，还有浓郁的香味，具有开胃健食的作用。
鱼鳞可以用来做鱼鳞冻，将事先准备好的鲤鱼鳞，用水清洗几遍，然后放入锅里，倒水；小火熬煮，煮至鱼鳞打卷即可；把鱼鳞捞出来，鱼鳞水倒入盆中，在冰箱放一夜，第二天就成鱼鳞冻了。