Question

如何快速做冰淇淋

Answer 1

炎炎夏日给自己个或者您的亲朋好友来这么个大变活的冰淇淋够创意吧，没谁能抗的住冰淇淋的诱惑，每次走过冰淇淋店的看到店里那些各式各样的冰淇淋就有小妞开始留恋不舍的样儿。
今儿咱就提前大奉送在这个热的日子里给您来道冰淇淋，好吃省事。

用料
鲜奶 100CC
淡奶油 100CC
糖 适量
蓝莓果酱 少许
冰块
除湿剂

快速制作冰激凌的做法
鲜奶和淡奶油加入少许白糖用蛋抽子搅拌均匀

加入蓝莓果酱均匀搅拌

倒入密封袋中(一定要密封好)这时还是液态的

另一个塑胶袋放入冰块和除湿剂凝结后的水(一定要除湿桶的)，将材料密封袋放入冰块袋中，用力晃动冰块袋1分钟后刚才还是液体的奶液变成了半固态的好吃的冰激凌了

小贴士
揭秘的原理：史上最快速的自制冰激凌最关键的是：除湿剂凝结成的水倒入了冰块里，而液态的冰激凌水放在袋子里全部泡在冰块水里，恰恰是除湿剂的化学成分是氯化钙，它可以降低物体的冷凝温度，哈哈所以液态的冰激凌就迅速变成了半固态的真正冰激凌了。
关于除湿剂的问题，俺们是随便找了一个超市直接奔卖钢丝球、百洁布外带冰箱除臭剂的地界儿就看见了，这真不是特别难找的物件，基本大型超市都能满足您这个需求！

Answer 2

家庭自制冰淇淋的做法 蛋奶酱材料：蛋黄2颗 砂糖25克 鲜奶200克 动物淡奶油200克 制作方法： 1.将蛋黄2颗，砂糖25克，鲜奶200克在奶锅内充份搅拌均匀。 2.小火煮制，一边煮一边要搅拌，直至蛋奶变的浓稠，可薄薄挂在木铲上。 3.煮好的蛋奶酱，用过滤网过滤倒入盒内，放至自然冷却。 4.倒入200克淡奶油，搅拌均匀，加盖移入冰箱冷冻。 5.每30分钟取出彻底搅拌一次，如此反复4次。 6.最后要吃前，提前放冷藏约20分钟即可。 制作心得： 1.重要是在煮蛋奶浆上，一定要先充份把蛋黄和奶搅拌均匀了，一定要用小火慢慢煮，一边煮还要一边搅拌。煮到浓稠了，就要停火了，不停火就煮成蛋花了。(真是煮成蛋花了,千万不要用了) 2.搅拌，一定要要多搅拌，让蛋奶充份乳化。吃之前要提前让冷藏15-20分钟，不然就硬梆梆的挖不动。 3.剩下的蛋白，可以做蛋白炖鲜奶，蛋白瓜子酥和西湖牛肉羹等等。 工具：搅拌机、打蛋器（自己也可以手工、后果就是这辈子都不想吃冰淇淋了） 冻的时候最好隔三四十分钟拌一拌 有个三四次就可以了 冰淇凌的制作 材料：鸡蛋、淡奶油 、牛奶 、白糖。 步骤一：打三个鸡蛋，取蛋清，倒入容器，用打蛋器打发，打成泡沫状。 步骤二：半盒淡奶油，倒入容器，放一些白糖，一起打发。奶油在常温下放置一段时间，容易打成泡沫状。打五分钟。打好后，再和蛋清泡沫混和。 步骤三：倒入三袋牛奶，再次用打蛋器打均匀。 步骤四：倒入模具。 放入冰箱，只要四五个小时，就可冻好。很简单吧。 苹果冰激凌 材料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶2瓶。 工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。 特点：果香味浓，滋味可口。