Question

红薯发芽还能吃吗？

我前几天买了一大袋红薯，放入角落里忘记了。今天刚想拿出来吃，发现已经发芽了，这还能吃吗？

Answer 1

红薯发芽了，在洗红薯的时候，把发芽的地方抠干净，就可以使用，没有太大的影响，扔掉太可惜了，红薯是好东西

Answer 2

红薯发芽能吃的。
红薯发芽了是可以吃的。红薯发芽后并不像土豆一样产生对人体有害的成分龙葵素。
只要将红薯上长的芽去掉就可以使用，但是红薯长芽后，由于营养和水分的大量流失起来，不仅口感不好，而且还是会失去食用价值。虽然红薯长牙后可以吃，但是如果表皮呈褐色或者黑色斑点不能食用。
因为这样的红薯已经发霉、被污染了，食用之后会出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。

Answer 3

红薯发芽后并不会产生毒素，把发芽部分去掉，还是可以吃的。红薯发芽会吸收自身的水分、糖分和营养物质，红薯的口味和营养都会降低。

如果红薯长了黑斑或者腐烂了，会使人中毒，不可食用，会使人在24小时之内出现恶心、呕吐、腹泻等病证，会损害肝脏。红薯是淀粉类食物，会刺激胃酸的分泌，不宜多吃，容易烧心、反酸，胃酸过多或者肠胃消化功能弱的人更不宜多吃

Answer 4

红薯长芽了是可以吃的。红薯不像土豆一样，如果是长芽了可以将红薯的芽去掉，然后再食用，并不会出现可怕的中毒现象，大家不要过于担心。

只是需要注意的是，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来了不仅口感不好，而且还会失去很多的营养价值。所以，虽然红薯长芽是可以吃的，但是营养价值会丢失，最好还是不要吃。

Answer 5

红薯发芽还能吃吗？红薯发芽不能吃的