Question

凉拌白菜怎么弄

Answer 1

一、泰式凉拌圆白菜
食材准备：圆白菜、鱼露、柠檬汁、芝麻油、米酒醋、蜂蜜、切碎花生仁、调味品
制作步骤：
1、将切细的圆白菜放入一个大碗里，分别倒入米酒醋、鱼露、柠檬汁、芝麻油、蜂蜜和花生仁并拌匀。
2、用一个有盖子的碗，或者找出一个盖子，并把盖子盖上，将碗摇晃几下。
3、在碗里加入盐和胡椒粉进行调味，放入冰箱里冷冻即可。
圆白菜中是含有大量的维生素的，含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，所以是可以很好的增强我们的身体的免疫力的。

二、家常凉拌圆白菜
食材准备：圆白菜、大蒜、蚝油、香油、米醋、花椒、花生油、调味品
制作步骤：
1、将圆白菜切丝，大蒜拍碎切末，随后撒在切好圆白菜上。
2、锅里放油，放入花椒爆香，随后捞出花椒，并把剩下的油淋在蒜上，拌匀。
3、在圆白菜上加入盐、酱油、米醋、香油、蚝油拌匀即可。
我们食用这道菜是可以很好的治疗溃疡的，还能预防胃溃疡恶变。而且我们多吃圆白菜是可以很好的增强食欲，促进消化预防便秘。

Answer 2

用料
大白菜 四分之一颗
红甜椒（切丝） 一个
香油 两勺
盐（腌制） 适量
鸡精 少许
芝麻 适量
香葱 一根
蒜（剁成泥） 三瓣

步骤
1 白菜切丝备用。

2 撒上适量的盐，别放太多，会咸。

3 加入切好的红椒丝一起，抓匀，腌制几分直到白菜出水。

4 然后挤去白菜多余的水分。

5 把蒜泥、香油，鸡精拌匀一起倒入白菜中，拌好。可以尝着味儿来，如果咸淡不够，再适当加些盐。

6 装盘以后 撒上葱花与芝麻即成。

Answer 3

凉拌大白菜心
食疗功效:利肠胃、除胸烦、解酒、解毒
营养价值:维生素A、胡萝卜素、蛋白质、钙、铁、镁
适宜人群:肺热咳嗽、便秘、肾病患者易多食。
禁忌人群:胃寒腹痛、气虚胃寒、大便溏泻及寒痢者不可多食。
所需材料
主要食材大白菜、葱丝、香菜、红辣椒、盐、酱油、醋、白糖、香油
做法
1将大白菜心洗干净，切成细丝;香菜洗净，切短段。
2在将白菜丝、葱丝放入大碗中，撒上盐，轻轻拌和，腌渍10分手，倒掉水分。
3将腌后的白菜丝，葱丝以及香菜段一起放入盘中，加入其余调料拌匀即可。
功效与作用
大白菜心偏寒冷，入口后容易消化，能起到一个保护肠胃的功效。利肠胃，容易心烦浮躁的患者，食用大白菜心后能起到平心静气的作用。。拌大白菜心是餐桌上不错的一道菜，在酒后吃这道菜，能助你千杯不倒。大白菜含有的纤维素比较多，如果你经常便秘的话不妨试试这道凉拌菜心的作用，可以促进代谢，促进食欲，还可以预防便秘，对于经常出现的消化不良，食欲不振，上火等情况是有所改善的，适合多种人群食用的哦，赶紧来试试吧。