Question

我买了一袋火锅底料，要怎么做才能让它味道好吃啊？

国庆节想在家做一次火锅，买了一袋火锅底料，要怎么炒才能让它味道变得更好？需要准备哪些东西呢？加的汤要什么汤啊？还要买哪些菜啊？回答的满意再多加分！！！谢谢啦！！！

Answer 1

1、熬汤，虽然有汤底调料，但是直接用净水是绝对不行滴！可以事先熬制两锅大骨头汤，一锅做汤底，另外一锅用来加汤呀！
2、锅底调料必定要炒一下才喷鼻的！筹备好大葱、姜、蒜，也可以加点花椒，用文火，加少许油，放入花椒，抓一小把的样子，用文火炸出喷鼻味；再放入两个段大葱，还有姜片吵到有香味即可。
3、然后把已经准备好的骨头汤烧开里面放入已经超好的配料以及大枣数个，枸杞一小把，干虾仁一小把，花生也可以，香菇还有辣椒一定是干辣椒。煮开后加入适量的味精和鸡精（如果要达到火锅店的味道，则要多点味精和鸡精），其实做起来很简单。
4、要买的菜也很随意看你喜欢吃什么例如金针菇、生菜、香菜、菠菜、平菇、茼蒿、白菜、酸菜（东北的、四川的都行）、木耳、藕片、海带、土豆片、地瓜片、各种丸类（超市均有）冻豆腐、粉丝或粉条（量少）。至于肉类则什么都可以根据自己喜好吧。

蘸料：超市卖的蘸料平均一人一小盒，加上芝麻酱、花生酱（这两种要用温开水调稀了）、豆腐乳、韭菜花、芝麻油、辣椒油、最好再准备点醋
上面说的骨头汤也可以换成鸡汤都可以。基本上就这样你看看吧希望能帮到你

Answer 2

庆德苑重庆鱼府的师傅教你：必须有高汤，然后加底料烧开，喜欢吃麻的再加点青花椒，喜欢吃辣的再加点红辣椒，把蒜茸加一点麻油，再加点盐和味精进去，红油底料要放点花椒、大蒜、葱花炒一下的再加高汤。你可以去超市买点牛肉卷、羊肉卷、香菇、青菜之类的，很舒服的感觉吧。你也可以来庆德苑重庆鱼府让师傅面对面的教你，地址在农业路与东明北路口北130米西侧

Answer 3

葱姜蒜爆炒。辣椒爆炒 ，放入底料爆炒，加清水，烧开 开刷 就这么简单！

Answer 4

我在超市里见过有卖,红99品牌还算比较正的品牌呢.大袋5元左右,小袋2.5元.

Answer 5

麻辣鲜