Question

菜怎么做好吃又简单

Answer 1

简单好吃的家常菜做法
土豆丝

在这里说一下，我家人不爱吃辣和醋，所以我家做的土豆丝最大程度的保留了土豆丝原有的鲜美，大家有意向的话可以尝试一下。

食材：

土豆、香菜、瘦肉、葱、盐、食用油、味精

做法：

1、土豆去皮洗净，切成丝或者擦成丝，放入清水中淘洗干净至水不在浑浊。

2、瘦肉切成丝，香菜切段，葱切小块。

3、锅中烧油，放入葱花炒出香味，加入肉丝炒熟。

4、放入土豆丝，加盐，大火翻炒均匀。

5、出锅前加入香菜和味精翻炒1分钟，即可食用。

韭菜苔炒肉片

韭菜苔是我做喜欢吃吃的一道菜，尤其独爱爸爸做的味道，无论怎么吃都不够。

食材：

韭菜苔、瘦肉、盐、酱油、食用油

做法：

1、韭菜苔洗净，切成大小2到3厘米长的小段备用。

2、瘦肉切片，厚度适中即可。

3、锅中烧油，放入肉片炒熟，然后放入切好的韭菜苔，加盐、酱油少许，翻炒均匀。

4、再加入少许清水，不要太多，少一点即可，翻炒大概3到5分钟即可出锅食用。

酱炒茄子

食材：

茄子、豆瓣酱、五花肉、食用油

做法：

1、茄子洗净，切成薄片，五花肉切片备用。

2、锅中烧油，油多一点，放入五花肉煸炒出油。

3、放入豆瓣酱，翻炒至粘稠，加入茄子翻炒均匀，盖上锅盖小火焖至5到8分钟，不需要加水。

4、汤汁收至浓稠，即可出锅。