Question

芒果西米露怎样做好吃？

Answer 1

芒果西米露的做法:

1、芒果去皮切小块,锅里倒入冷水烧开,倒入西米煮至水开,转小火焖十分钟。

2、焖至西米变透明捞出,西米放到冷水中泡一下,捞出沥干水,放入空碗中。

3、倒入牛奶,加入适量白糖搅拌均匀,加入切好的芒果块,再次搅拌均匀即可。

西米露又叫西谷米,产于马来群岛一带,是印度尼西亚特产,西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成,有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成,是一种加工米,形状像珍珠。炎热的夏天,西米是很好的糖水伴侣,基本上所有的糖水,都可以搭配上晶莹剔透的西米,冰上一碗,清凉一夏。

主料：吕宋香芒3只、西米80克；
辅料：白糖适量、冰块适量

芒果西米露

• 1

  西米用清水洗一下，再用清水泡上半小时左右；汤锅加清水烧开，把泡好的西米捞起放入沸水中煮至半透明捞起用凉水冲一冲，把锅里成糊状的水倒掉重换清水烧开，再把过凉水的西米投入沸水中煮至接近透明，再捞起，放入凉开水中过一下再捞起备用。

  

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• 2

  芒果洗净去皮，芒果肉一大半加白糖（根据自己的口味决定甜度）、冰块用搅拌机打成泥，剩下的果肉切小粒。

  

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• 3

  把芒果泥和西米混合均匀，在上面放芒果肉粒即可。

  

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小贴士

漂亮又美味的一款甜品，很适合夏天哦

Answer 2

芒果西米露的做法

食材用料

椰浆 200毫升

牛奶 1000克

西米 120克

芒果 两个

细砂糖 90克

步骤

1. 成品

2. 首先把材料准备好，然后锅里放入清水烧开放入西米

3. 中途搅拌几下以免粘锅，煮放西米中间有小点点白色就可以关火焖十分钟

4. 十分钟后把西米用清水过两遍，再放入提前冰好的冰水中泡半个小时，让西米更Q些

5. 泡西米的时候可以牛奶和椰浆还有白糖放入锅内煮开放凉备用

6. 芒果切好就可以装碗里吃了。

小贴士

冰水我是提前放冰箱冰过的，煮西米时多放点水以免粘锅里

芒果牛奶西米露的做法

食材用料

芒果 一个

西米 一碗

牛奶 500克

白糖 两小勺

步骤

1. 芒果切块备用；

2. 西米备用；

3. 牛奶一盒；

4. 锅添水烧开；

5. 放入西米搅拌均匀；

6. 煮十五分钟，关火焖半个小时，捞出过凉；

7. 碗里加牛奶，放入白糖，加入过凉的西米，放上芒果即可。

小贴士

这道饮品放入冰箱冷藏五个小时，再吃更好。

Answer 3

材料

主料：西米60g、芒果1个；
辅料：牛奶46ml、优酸乳200ml、白糖20g

芒果西米露

• 1

  准备材料（图中的优酸乳可替换成同量的椰奶）。

  

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• 2

  西米淘洗干净，加水浸泡十分钟。

  

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• 3

  锅内加入水，烧开后，放入西米，将西米煮至透明后捞出，过凉水。

  

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• 4

  锅内倒入全部辅料（除芒果），烧至白糖溶化，辅料混合均匀。

  

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• 5

  切开芒果，果肉切花刀取小块，或用挖球器取出果肉

  

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• 6

  将图四中的混合物倒入西米中，放入芒果（或者果泥）即可。

  

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小贴士

1.西米在煮制之前一定要在水中（凉水或温水）浸泡10-30分钟，煮出来的西米才Q软。
2.可将辅料中的优酸乳换成同量的椰奶。
3.喜欢吃芒果的，可以将芒果打成泥，铺在最下面，或是与优酸乳（或椰奶）混合。

Answer 4

，一，小西米洗干净后加多一点水，小火慢慢煮煮的时候要不停搅动防止粘锅，二，煮的时候，如果觉得太稠了可以再加点水，一直到，小西米变得透明就可以关火了，三，然后加入白糖，椰浆，四，再加入淡奶油和牛奶搅拌均匀，五，芒果肉剔下来切成小丁，六，然后盛一碗，冷却到，西米露加点芒果就可以吃了。

Answer 5

芒果西米露这样做好吃：
1、芒果去皮切小块，锅里倒入冷水烧开，倒入西米煮至水开，转小火焖十分钟。

2、焖至西米变透明捞出，西米放到冷水中泡一下，捞出沥干水，放入空碗中。

3、倒入牛奶，加入适量白糖搅拌均匀，加入切好的芒果块，再次搅拌均匀即可。