Question

马蹄粉怎么做出来的

Answer 1

马蹄粉究竟是怎么提炼出来，制作步骤非常的简单。

1、首先将马蹄洗干净去皮。

2、然后把马蹄，放进搅拌机里面搅烂，没有搅拌机也可以直接捣烂，越烂越好。

3、接着把马蹄汁滤挤出来，渣用清水洗一下，再滤挤出汁来。

4、把马蹄汁静置，粉会沉淀在底部，把上面的水轻轻的倒出去，底部的粉拿去晒干就是马蹄粉了。选用新鲜的荸荠，挑出烂果、裂果。将荸荠用清水冲洗干净后，去掉外皮和边芽。

把洗干净的荸荠放入盆内，用菜刀将其切碎，颗粒如玉米粒大小。

在颗粒中加少量清水，用打浆机打成浆状。

过滤时，边冲少量的清水，边用手摇晃布袋，使浆液流出，过滤是确保荸荠质量的关键。

在滤出的浆液中加入少量清水，搅匀后，沉淀24小时。然后，将上面清水倒出，再加适量清水，边搅动边过滤。

将所得荸荠湿粉放在太阳底下晾晒数日，直至干透，手抓不粘手为止。这样就做好马蹄粉啦。

Answer 2

用料
马蹄(去皮)2500克清水2500克
做法

1斤马蹄1斤水30秒速度10打磨
打磨好
倒入纱布，过滤掉渣，以上步骤分5次操作。
过滤掉的马蹄渣还可以重新用水清洗
洗好的粉水让它静置8一10小时。
静置好把上面的水倒掉，剩这点马蹄粉晾干