Question

土鸡蛋营养价值高，它和普通的鸡蛋相比有区别吗？

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Answer 1

土鸡蛋：土鸡蛋由于是野生鸡蛋，母鸡接触农药、寄生虫等的风险比较高，因此，食用有被感染或摄入过度农药的风险。普通鸡蛋：普通的鸡蛋是饲料鸡所下，饲料中都会添加一些化工添加剂，这类物质在饲料中是不可避免的，也存在一定的危害性。

Answer 2

是有区别的，这些土鸡蛋的营养价值反而要更多一些，除此之外还有很多的微量元素在口感上面是比较好吃的，价格上面也要比较昂贵，在养殖的时候是选择散养的方式，但是普通的鸡蛋就达不到那样的效果。

Answer 3

土鸡蛋和普通鸡蛋的蛋黄也是不同的，土鸡蛋的蛋黄颜色会比较深黄一些，更加饱满一些，蛋清会更透明也更粘稠一些，鸡蛋打开会有明显的分层。普通鸡蛋的蛋清相比浅黄一些，蛋清也比较稀一些。

Answer 4

土鸡蛋的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌、铜、锰的含量略高一些，而脂肪、维生素A、维生素B2、核黄素、烟酸、硒的含量略低，其他营养素差别不是很大。且土鸡蛋胆固醇含量高，可能跟蛋黄所占比例较大有关。

Answer 5

土鸡蛋和普通鸡蛋营养价值是差不多的，鸡蛋的营养主要来自于蛋黄，如果蛋黄占的比例大，鸡蛋就有营养，反之则不是。而且土鸡蛋因为养殖关系反而表面附着其他细菌更不卫生。