辣椒合适的生长温度是多少？
1、辣椒适宜的温度在15-34℃之间，种子发芽适宜温度25-30℃，发芽需要5-7天，低于15℃或高于35℃时种子不发芽，苗期要求温度较高，白天25-30℃，夜晚15-18℃最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒作物是非常柔弱的农作物，温度在8℃以下就不会生长了，长期遭遇5℃以下0℃以上低温时，会在近叶柄处出现黄色花斑，并且叶绿素会减少，以及植株生长缓慢的低温障碍，称为冷害，发生冷害植株的叶缘、叶尖会出现水渍状斑块，叶组织变成褐色或深褐色，后呈现青枯状。辣椒如果在35度时会造成落花落果。
2、辣椒生长期间遭遇0℃以下的低温时，就会发生冻害，一般有四种情况，一是苗床内个别植株受冻；二是幼苗尚未出土，在地下全部被冻死；三是生长点或子叶节以上3-4片真叶受冻，叶片萎缩或干枯；四是植株生育后期，果实在田间或挂秧保鲜，或者运输期间受冻，开始并不表现症状，当温度上升到0℃以上后，症状开始表现，初为软化，水浸状，果面出现凹陷斑，果皮失水皱缩，持续一段时间造成腐烂。
扩展资料：
每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。
医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔黏膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。
辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用。因此，在日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。
辣椒也是一种很有刺激性的食物，是很多人的最爱，特别是四川人吃辣是出了名的，辣椒不仅仅是它的辣味能够刺激我们的食欲，对于温胃驱寒都有很大的功效，对于治疗消化不良有很好的效果。
辣椒适宜的温度在15～34度之间。种子发芽适宜温度25～30度，发芽需要5～7天，低于15度或高于35度时种子不发芽。苗期要求温度较高，白天25～30度，夜晚15～18度最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。辣椒对条件水份要求严格，它即不耐旱也不耐涝。喜欢比较干爽的空气条件。
