Question

常喝醋可以软化血管吗？

Answer 1

答案当然是否定的。醋只是一种调料，适当吃醋可以开胃助消化，仅此而已。喝再多的醋，也不可能修复已经发生动脉粥样硬化的血管。喝多了醋反而会伤胃。
软化血管的说法是针对医学上的动脉粥样硬化。动脉粥样硬化在所有成年人身上都有，甚至青少年时期就开始出现。受遗传、不健康的饮食和生活习惯的长期影响，有些人动脉粥样硬化会发展得比较快，堵塞血管或者血管破裂，发生严重的心脑血管疾病。
醋里面最多的就是水分，其次是醋酸，还有少量蛋白质，还有就是盐。醋酸是醋有酸性的原因，有一定杀菌作用。用醋长时间浸泡骨头，确实可以溶解一部分钙，使得骨头变软。但是喝进去的醋不能直接进入血管。人体有强大的酸碱缓冲系统，总是能确保体内酸碱度平稳。喝几口醋根本改变不了血液酸碱度，更不要谈软化血管了。至于醋当中的其它成分也没有软化血管的作用。
预防心脑血管疾病，还是要从源头着手。保持健康的饮食和生活习惯是最主要的预防手段，必要的时候还要用药物治疗。