Question

做麻辣香锅时都可以放入哪些食材？

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Answer 1

麻辣香锅相信大家都喜欢吃，通常我们都只是在饭店会点麻辣香锅，今天，小编就来分享一下麻辣香锅的做法自己它需要准备的食材，让大家在家里也能吃上饭店的味道，赶紧来看一看，喜欢的朋友可以关注我一下奥。

一、制作麻辣香锅需要准备的食材

少量鸡翅、麻椒油，、花椒适量、葱姜大蒜适量，几只大虾、超市里卖的香锅底料以及木耳、香菜、土豆、藕、豆皮、花菜、金针菇、料酒、生抽、老抽、糖、醋、盐。

在鸡翅的背面划几刀入味，虾去掉虾壳、虾线，用胡椒粉和交流进行简单的腌制。所有素菜洗干净用盐水浸泡，防止氧化，有的蔬菜会变成黑色。

二、制作麻辣香锅的过程

麻辣香锅里的食材没有固定一说，你喜欢吃什么就可以放什么，只要做好荤素搭配即可，这样做出来的才会更香。食材准备好以后，先把素菜放入锅里焯水至断生通常一分钟左右，在把鸡翅绰水。另起一锅烧油，把鸡翅煎熟、煎出油脂，煎制两面金黄捞出控油。放入大虾煎至两面金黄。在油里面放入葱姜蒜麻椒、香菜爆炒出香味，加入现成的麻辣香锅底料 用生抽 老抽 蚝油 胡椒粉 盐翻炒均匀 加入适量清水烧开，把所有食材放入锅内进行烹煮，两分钟以后撒上芝麻香油、醋即可出锅。

三、制作麻辣香锅时 我们需要注意以下地方

首先在准备食材方面一定要荤素搭配，这样既有营养而且味道也会更加鲜美。其次，要先把准备的荤菜用油煎出香味以后，然后再下锅烹制，最后，先把汤汁的味道调好，蔬菜直到最后再放入， 因为都是之前绰过水的熟菜 ，所以只需要翻炒几下就可以了。

你学会了吗？留言告诉我。

Answer 2

蔬菜类：青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯、木耳、魔芋等。海鲜肉类：五花肉、午餐肉、牛蛙、鳝鱼、鱿鱼、虾、螃蟹、百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等。丸豆制品类：素丸子、肉丸、鱼丸、豆腐干、腐竹、冻豆腐等。
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8、总公司派专人对拟加盟商进行开业前检查。
9、开业检查合格，加盟商正式挂牌经营。

Answer 3

蔬菜类：青笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜

干货类：木耳、魔芋等

海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹、魔芋等

肉类：五花肉、午餐肉

内脏类：百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等

丸类：素丸子、肉丸、鱼丸等豆制品：豆腐干、腐竹、冻豆腐等

Answer 4

做麻辣香锅时可以放入生菜。鱼丸。藕片儿。木耳。蟹棒。土豆。蘑菇。金针菇。海带丝。

Answer 5

比如说有藕片，山药，土豆，马铃薯，火锅丸子，宽粉，金针菇，生菜，油麦菜，豆腐皮， 豆腐，香菜，毛肚，鸭血。