Question

炖猪蹄的时候，适合在猪蹄汤中加些什么配料？

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Answer 1

花生的香糯、猪脚的柔滑，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，能够起到美容养颜以及延缓衰老的作用，所以很多女性都非常喜欢吃猪蹄，猪蹄的作用有很多，可以卤，如果不喜欢吃豆皮，可以轻轻搓几下，泡完的黄豆很容易去皮的。也可以炖汤。那么猪蹄和什么一起炖好吃呢？一对绝妙的组合。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可以美白，又能增加我们皮肤的弹性，花生更能提升血色和神气。

顺便说一下，如果用猪蹄煲汤的话，应选择前蹄，因为，一般前蹄为上，后蹄骨粗且肉少。前蹄肉层较厚，后蹄筋多肉层薄且个大，也可根据烹饪方式，自行选择。把猪脚放进炖锅里，搁上足够的水慢慢炖着就行了，只是要花时间慢慢炖，才能把猪脚炖的很烂，建议炖两个小时，还可以放入黄豆一起，最后记得放盐。猪脚是美容的，很适合女孩子。

制出香味，然后放入料酒，加水，把焯好的猪蹄放入水中煮制，大约1个小时。在这个过程中，加入盐和味精，还要把制成的焦糖色不断地加入水中，使猪蹄上色。猪蹄炖山药是一道汤类菜品，主要食材是猪蹄、山药，调料为食盐、姜片、高汤等。该菜品主要是通过将食材倒入锅中炖煮的做法而制成。

黄豆玉米猪蹄汤是很多人喜欢的一道暖心暖胃的美味。用了特制秘方，可以让猪蹄油而不腻，软糯香滑，入口即化，每次都能会吃上好几块。猪蹄可以和胡萝卜玉米一起炖汤，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，加入胡萝卜和玉米既解油腻营养还丰富。大葱切段；猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；至半酥，加精盐，再煮1小时；调入味精，即可。

Answer 2

可以加入一些红枣和枸杞，这样就可以汤的味道超级甜美，喝起来就是比较爽快的，也是觉得很营养的。

Answer 3

我觉得炖猪蹄汤的时候可以在里面加一些黄豆，或者是花生，这样子不仅味道特别的好，而且很鲜，对身体非常的有好处。

Answer 4

在猪蹄汤中加一些枸杞，十三香，味精鸡精，花椒，大料。这样会让猪蹄汤更加美味。

Answer 5

加入生抽，蚝油，料酒。黄豆，姜片，大葱，枸杞，莲子等这样制作出来的汤特别的鲜美。