现在一碗牛肉面的成本是多少钱?怎样开面馆才能更赚钱?

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抽皮队l
2021-05-14 · TA获得超过270个赞
知道答主
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象上面写的,如果一碗牛肉成本是五块,卖八块,那三块为毛利,用这毛利除去我上面罗列的一大堆,可以说没有什么赚了。除非这个店特别爆满,但是真正能特爆,还是地点人流关键。牛腩萝卜汤,是我家最常见的牛肉做法,家人喜欢的主要原因除了我做的好吃之外,最重要的是,第二天还可以当做早餐,一人一碗牛腩萝卜汤下面,按照老爸的说法,这不比在外面吃牛肉面划算多了;

本人从事兰州牛肉面行业多年,不仅对牛肉拉面的制作是专业级别的,而且对全国各地比较有特色的牛肉面都有所研究,一碗牛肉面的成本是多少钱?我相信我的回答绝对是最专业的而且是最真实的,不是那些纸上谈兵的理论回答,专不专业看完你就明白了。

说起牛肉面,在中国最好吃的要属这四种牛肉面了,有兰州牛肉面、台湾牛肉面、内江牛肉面、襄阳牛肉面,每一种都有他们独特的味道,每一种都有喜欢他们的人群,每一种牛肉面都有着各自的灵魂。我在小县城开面馆店里的牛肉面8元一碗,成本5元。牛肉臊子3元,面,调料,汤,青菜共2元左右,没有开面馆的都认为一碗牛肉面2.3元成本,其实面便宜,主要是调料和臊子贵啊!

首先面馆的租金最少也要5000元一个月的,因为只要是经营面馆的,那么就必须是堂食的,毕竟面馆要是做外卖的话,那么打包的面条不要多长时间就会烂了,而面条一但烂了也就不好吃了,牛肉切小块儿用水浸泡半小时,多换几次水去去血水。泡好的牛肉冷水下锅加适量料酒烧开煮5分钟,中途撇去血沫。煮好后用凉水冲洗干净控水。

魅力生活记
2021-05-14 · 没错,我就是搞笑的
魅力生活记
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现在一碗牛肉面的成本是3.5元,把面馆开在一些人流多的地方,这样才会更赚钱。
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吃饱才有力气瘦
2021-05-14 · 最凉不过人心,最美不过夕阳
吃饱才有力气瘦
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一碗牛肉面的成本大概在3块钱左右,开面馆想要赚钱就要做到干净卫生,味道要地道,分量要给足,不能偷工减料,以次充好。
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2021-09-23 · 百度认证:风灵创景(北京)技术有限公司官方账号,优质财经领域...
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行乐乐乐行
2021-05-14 · TA获得超过1568个赞
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大概是在10块钱左右,这个时候就要选择在一个经济比较发达的地方,而且汤汁一定要浓一些,然后肉块也可以多给一些。
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