Question

清蒸鸡是不是更有营养，清蒸鸡怎么做好吃又简单？

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Answer 1

引言：鸡是我们在日常生活中最常吃到的一种食肉类食品，鸡的做法也非常的多可以炒、可以炖、还可以卤。鸡也是非常的有营养，很多人在吃鸡的时候都喜欢拿鸡来炖汤，因为觉得喝鸡汤是一件非常滋补的事情。其实清蒸鸡也非常的有营养，可以完美的将鸡肉中的营养所在鸡肉中。

一、清蒸鸡是不是更有营养

清蒸鸡的做法和别的做法不同，清蒸鸡一般都是整机直接蒸制。可以最大程度的锁住鸡肉本身的营养成分不会流失。虽然炖鸡汤也是一种很好的有营养的方式，但是相较于清蒸鸡来说，还是略差一筹。而且清蒸鸡做出来之后都有肉质，也比其他方法做出来的鸡肉更加的滑嫩。无论是老人还是小孩，都非常的适合吃这样做法做出来的鸡肉。

二、清蒸鸡怎么做好吃又简单

清蒸鸡的做法也非常的简单，准备一只草鸡，然后准备一些辅料，有盐、白酒、生姜片和小葱。把鸡洗干净之后沥干水分，然后用白酒均匀的涂抹在鸡肉上，再用盐将鸡肉也均匀的涂抹上。涂抹均匀了之后，用刀在鸡的身上划几刀，这样可以让肌肉更加的入味，在蒸制的过程中也不会变形。之后就可以把准备好的小葱还有生姜铺到蒸鸡的容器下面，再把鸡放在上面，腌制半个小时左右。腌制完成之后就可以放入蒸锅内开大火蒸至一个小时左右，蒸好了之后还会出现很多的鸡汤，撒上一些葱花，简单又好吃的清蒸鸡就制作完成了。

三、简单又有营养

这样的做法非常的简单，而且能最大程度的保留鸡肉的营养，清蒸鸡蒸出来的汤也是清蒸鸡的精华所在。做清蒸鸡选用的草鸡营养也是非常的丰富，脂肪含量也比较低，非常适合孕妇或者是产妇，用来滋补身体。

Answer 2

清蒸鸡想要好吃，首先在鸡品质要好，最好是选用上等的走地鸡，这样吃起来肉质会滑嫩，最简单就是用隔水蒸的方法，这样既保留鸡的鲜味也保留鸡的最大的使用价值。

Answer 3

清蒸鸡确实有营养，而且不容易上火，做清蒸鸡时先要焯水，然后加香料去腥，最后放到锅里面蒸熟即可。

Answer 4

鸡洗干净，抹上盐和酒，腌制半小时以上，放碗里，倒酒，放两片姜，上锅清蒸，蒸二十分钟出锅即可。

Answer 5

清蒸鸡用的是草鸡制作的，鸡肉质结实，营养比例合理，其中含有丰富的蛋白质、微量元素和各种营养素，其中的脂肪含量比较低，还含有丰富的氨基酸和胶原蛋白，是人体必不可少的营养物质 ，可以用竹笋、木耳 来做好吃又简单