Question

火龙果慕斯怎样做才好吃？

Answer 1

火龙果慕斯的用料

普通面粉350g    白砂糖（蛋糕底）80g    

可可粉50g    火龙果半个    

动物奶油200g    牛奶（蛋糕底）220ml    

小苏打两小勺    食盐一小勺    

植物油100ml    白醋30ml    

白砂糖（慕斯层）30g    牛奶（慕斯层）100ml    

吉利丁片4片    QQ糖8颗    

火龙果慕斯的做法

步骤1

制作蛋糕底。粉类过筛，加入植物油，白砂糖，牛奶，白醋，简单拌均匀就行。面糊倒入烤盘中。烤箱165°预热，中层，烤20分钟。放凉后根据活底蛋糕模具切割出蛋糕底。

步骤2

制作慕斯层。淡奶油加入白砂糖，六成打发。火龙果加牛奶打成汁，倒入淡奶油中。吉利丁片泡软后，加少量水隔水融化，倒入淡奶油中搅拌均匀。蛋糕模中放入蛋糕底，倒入淡奶油混合物，放入冰箱冷藏一夜。

步骤3

QQ糖加少量水，用微波炉叮一分半钟左右，将融化的糖水倒入凝固的慕斯蛋糕上，放进冰箱冷藏后形成镜面。

Answer 2

（1）准备原材料，慕斯蛋糕所需要准备的原材料还是不少的，所以大家要事先准备好，省的在做的时候手忙脚乱，需要准备一定量的火龙果吉利丁片，奶油碎饼干，纯牛奶，白糖和蜂蜜。材料准备就绪之后，我们开始进行下一步。
（2）把饼干压碎，越碎越好，等到压到自己觉得足够碎的时候，在上面均匀的拌上一些蜂蜜，准备好一个高温油纸，边用剪刀将其剪成形状，然后把我们已经混合好的饼干和蜂蜜倒入已经剪好的心形的油脂之中。
（3）找来一个碗，在碗中加入适量的清水，然后取来我们准备好的吉利丁片，并将其用剪刀剪碎，放到清水中浸泡，直至泡软之后，我们将泡吉利丁片的清水给倒掉，然后留下我们已经泡软的吉利丁片。
（4）把准备好的火龙果炸成汁，然后向牛奶中加入适量的白糖，并隔水加热一下，直至白糖完全溶化于牛奶之中，这时候把已经好软的吉利丁片放入牛奶之中，到它完全融化。
（5）奶油打到黏稠的程度，把火龙果和啊，好的奶油，还有煮好的牛奶。混到一起搅拌均匀，找来一个模具，把这糊状的物质放入模具之中，等候90分钟。
（8）重新取一些火龙果汁已经融化好的吉利丁片混合，把混合好的这些倒入刚才的模具之上，然后放入冰箱的冷藏室中四个小时，取出脱模之后就可以吃了。

Answer 3

火龙果的慕斯如果想做的好吃一些是非常容易的，必须把火龙果加上别的佐料混在一起搅拌好了，到时候跟奶油混在一起就非常的好吃。

Answer 4

材料

奶油奶酪200克

牛奶70克

吉利丁4片

淡奶油200克

细砂糖50克

消化饼干适量（拌入消化饼干中的牛奶3大勺）

红心火龙果半个

普通火龙果半个

做法

1、消化饼干压碎，拌入3勺牛奶！拌完以后的饼干，用勺子压的时候以不沾勺子为好！

2、拌好的饼干倒入6寸圆模中，用勺子背压实，做成饼干底！

3、吉利丁冷水泡软，奶油奶酪提前隔热水软化！

4、将软化好的奶油奶酪加入40克白砂糖，用打蛋器搅打顺滑！

5、泡软的吉利丁加入70克牛奶中，隔热水搅拌至吉利丁融化

6、将吉利丁牛奶溶液分两次倒入奶酪中，每加一次搅打均匀在加入下一次

7、淡奶油打至七分发，，倒入奶酪糊拌匀成慕斯糊

8、火龙果半个用料理机打成果泥

热情似火，清爽如它--火龙果慕斯

9、将慕斯糊分成两份，一份要稍微多一点

10、将稍微多一点的慕斯糊拌入红心火龙果的果泥，稍微少一点的慕斯糊拌入普通的火龙果泥

11、先在蛋糕模中倒入红色的慕斯糊，分量以能盖过饼干底为好

12、顺着圆心依次倒入白色，红色，这样穿插着倒完

13、将做好的慕斯放冰箱冷藏室中冷藏过夜

14、冷藏好的慕斯用热毛巾捂一下脱模

15、我用的是百力滋的饼干做的围边，最上边用新鲜火龙果装饰

Answer 5

1.用Ergo Chef原汁机将红心火龙果榨汁,用滤网把籽过滤出来。用吉利丁片凉水泡软,...
2.火龙果液中加入吉利丁液搅拌均匀,淡奶油加糖打至6成发,分次倒入火龙液中搅拌均匀成...
3.将饼干放入Ergo Chef研磨杯磨成粉状
4.加入用水融化的黄油