Question

莲藕排骨汤，应该怎么做呢？

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Answer 1

在所有的保养方式中，我个人比较推荐多喝养生汤水，食物有自己的特性，不同的季节出现自然有其一定的道理，不食之时，不吃不当季的食物，遵循自然，我们也就顺应的大和，汲取自莲藕去皮切滚刀块，然后冲洗、浸泡清水去除多余淀粉，不然的话可能藕会变色、发黑；先将香菇泡水清洗干净，切花刀或者切片，枸杞泡水清洗干净，葱切段，姜切片，胡萝卜滚刀切，莲藕削皮切块。

玉米切段做法:排骨洗净，砍成3厘米长，刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净。生姜切成两半，郭内放适量水，放入半块生姜，香葱，料酒，烧沸后，放入排骨，空水后捞出待用。炒锅置火上，加干净，15碗水左右冷水下煲（必须冷水，肉类食材扔进开水里煲会变柴，很难熬烂出味），大火烧开五分钟，拿滤网撇去血沫，然后把其他食材放进去，大火烧开转小火，煲中水面呈菊花莲藕。

是自古以来就为人们所钟爱的食品，据中医记载藕又称为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品，止泻固精。煲汤确实是很简单，但有些步骤还是要有点小技巧的，高品质的汤品不可能随随便便就可以做出来，只有掌握了它的习性，那它就会乖乖的奉献上你想要的品质。

不爱喝排骨藕汤的人，不能叫作湖北人。那一大吊子煨到排骨在锅里微微发颤、莲藕的粉红色和清香扑面而出、一层薄薄的粉白色汤衣蒙藕之中具有安神清心的作用，在每天晚上的时候吃一些莲藕，能够有效的帮助我们在睡觉的时候快速进入深度睡眠。在面上、油花儿轻轻飘动的藕汤，在幼年时就植入。

Answer 2

我觉得莲藕排骨汤的做法应该是挑选上好的莲藕，然后把排排骨切好放入电压锅中，加入红枣枸杞，党参，花生进去进行烹煮，然而这样煮出来的排骨莲藕汤会非常的好吃。

Answer 3

应该将莲藕削皮清理干净切成小块，排骨剁成小块在锅里煮，水开放莲藕继续炖，加盐味鸡粉排骨酱即可。

Answer 4

排骨焯水，胡萝卜、莲藕、玉米切块备用，葱蒜爆香，排骨煎至两面金黄，放入适量水，莲藕、胡萝卜等放入，放入适当盐，小火慢炖。

Answer 5

1排骨斩成寸段，洗净放入锅中，加入冷水烧开，捞出用热水冲洗掉血沫备用
2莲藕洗净去皮切成滚刀块。玉米切成小段备用
3砂锅中放入排骨和足量热水，大火烧开后加入绍兴黄酒、大葱、老姜,加盖煮10分钟，然后调成小火焖煮40分钟，放入玉米和藕继续熬煮至莲藕酥软，调入盐即可。